白酒选购：230元内，酒质最好的3款酒

200元档的白酒，其实已经有了好酒的基础。价格再高的酒，无非就是增加浓郁度，丰富香味的层次，让回味再悠长一点，让味道更贴合我们的味蕾，入口再柔和一点。自己在家喝，200 左右这个价位，我觉得是正合适的。

至于走亲访友、招待亲朋好友，100多元的紫迎宾，或是130左右的当地酒，就已经很不错了。

第三名：五粮春52度

上一周五粮液有补贴30元活动，实际到手 142 元。

口感：

入口没有那种烈酒入喉的刺激感，先是粮食蒸熟后的那种甜香，接着有一点话梅的酸，还有点奶油曲奇那种淡淡的苦，混着豆子发酵的味道，一点点焦糊的香气，水果的甜，甚至还有点黑胡椒的辛香，最后收尾时，带一点点糟咸味。整体的香味是偏清新的那种，不是扑面而来的浓，各种味道都能分辨出来，也不糊在一起。

缺点：

香味有点 "浮"，像是飘在舌尖上，没有完全沉到酒里去。

五粮系还有个五粮特曲，现在大概 108元。口感跟五粮春很接近，就是入口多一点点辣，香味没有这么清亮，尾段的苦味也稍明显一点。差距其实不大，自己在家喝，选特曲就够了。

五粮特曲是200元内，性价比非常高的白酒，酒的等级跟五粮春同档，至于价格差这么多，可能是品牌效应产生的。

还有小五粮，价格贵不少，入口那一下香味很足，但散得快，没有五粮春这么均衡。精品特曲要比五粮春的香味略浓一点，遇到 150 左右的价格，可以买。

第二名：水晶文君

263元600毫升，算下来一斤的价格大概220元左右；我是610元买了2瓶，送了一瓶精品文君，算下来也差不多260元600毫升。

用三个字形容文君，就是 "不俗气"。

它的香味很克制，不是那种一打开瓶盖就冲出来的浓，就像一个很有分寸的人，热情，但不过分。

口感：

入口柔和甚至有点平淡，香味主要是花香和水果香，混着粮食蒸熟的味道，还有点蒸馒头的那种面香。糟咸味很淡，还有一种类似奶粉的香气。到了中段，香味一下子就出来了，带一点点烈，然后散得也快。

大多数浓香酒，讲究的是窖、粮、陈、曲、糟这五香，文君不一样。它更像香水，偏柔美，但又有棱角。猛的一喝，就是花果香混着五香复合香，就这两个香味层次，很简单；仔细品，才能一层一层发现窖、粮、陈、曲、糟不同的味道。

这种审美，很像魏晋南北朝时期的静听松风。

你得先把心沉下来，才能听见松枝间那股清越的声响，文君就是这样，它要你主动去找，去体会，像听松风一样，安静了，才能听见好东西；它不像那些上来就很浓郁的酒，不需要寻找的过程，但这个寻找到的快乐才是高级的审美。

文君还有个好处，就是入味。就像炖肉炖到了火候，味道是进到肉里去的，不是浮在表面。这种入味感，300 元以内的酒，很少能做到。

文君别放太久，会失去中段那个爆发的感觉，这个个爆发感，才是整个口感的点睛之笔，喝新酒，才有惊喜。

第三款：甲子窖

现在京喜200元已经是常价了。

入口特别柔，比大多数同度数的酒都要软，像手指碰到棉花的那种感觉。洋河也绵柔，但甲子窖，要更软一点。从入口到咽下去，窖香、粮香、陈香，一直都在。早年那种草药混着窖泥的 "臭味"，现在已经很淡很淡了。尾段没有糊香，反而有一点菠萝的水果香，很清爽。

现在又出了一款大师酿甲子窖，之前就是甲子窖，没有大师酿3个字。我只能说最好买老版，当然200元左右性价比还是有的。

总结：

这三款酒，五粮春比较稳，招待自饮都可以；文君有格调，适合慢慢品，适合懂的人；甲子窖喝着柔和，味道比较中庸均衡、没有什么特点但不能说不是好酒。

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