悉尼三帽餐厅「SEPIA」

这篇算是澳洲行的番外吧。当然还有三篇新西兰行没有编辑完。。。

航班俯瞰悉尼港

去澳大利亚没玩多久，昆士兰那边潜水不愉快，然后悉尼，堪培拉，墨尔本一路开去了阿德莱德。玩了大概二十天吧，吃得也不算太满意。
不过其中在悉尼的第二天晚上去吃的sepia还是值得说一下子的。
关于吃这顿饭还是要特别感谢@Raymond7970 的！彼时刚到凯恩斯，恰好他一篇在澳大利亚吃饭的门户吸引了我，于是厚着脸皮要他推荐了几家悉尼吃的店子。
当时他推荐的是tetsuya和sepia。我到悉尼，拿完车回喜来登洗了个澡就直接开去了tatsuya。
嗯，如果你是个够细心的人就会发现，我去的店跟他推荐的tetsuya差了一个字母。。。如果你没发现，搞不好以后也会跟我一样，去错别的餐厅。。。

悉尼歌剧院

总之，一番波折。在悉尼的第二天，我也没有预定餐厅吃饭。直到傍晚看完夕阳下的歌剧院，缓缓往万豪走的时候，想着sepia反正离酒店也不远。所以就还是去看看有没有吃的，单纯碰碰运气咯。

中间一直修路的就是悉尼的一条步行街，直接可以从环形码头走到达令港，可以逛的也很多。

当然呢，如果不想像我一样靠运气吃上sepia，就是还是老实上他们的官网去预定吧。

https://www.sepiarestaurant.com.au/bookings.html

正片来了～

没想到一项运气凄惨的我，到了sepia后，马上被迎了进去。入座后，服务小哥问我预定的姓名，我表示并没有预定。。。
小哥有点诧异我为啥这么自然就走了进去。再请示后，表示可以为我们服务。毕竟我所见之处没有空座了。周围有两桌说粤语，一桌则说很标准的普通话。



闲话扯完，来看看是日菜单吧。

明确的表示了每道菜的成分。

当然，先上的却是餐单不包括的生蚝。生蚝单点的。

据说别人都是半打起点？我不清楚，点了两个尝尝味道。就一般吧。我可能还是比较俗，个头不大的蚝总不比大蚝来得爽。。。

第一道菜应该是sepia的招牌吧。毕竟官网封面就用的这道菜的图。

最过瘾的自然是橙色宝珠般的烟熏三文鱼。。。没错最上方咸蛋黄一样的东西就是三文鱼。此顿的第一个惊喜。
视觉上最抢镜的那片叶子呢，其实也不是真的叶子，而是一片叶子状的饼干。

这种餐厅自然上菜的速度也就不快，随便拍了一下餐桌。
托筷子的物件没有弄明白是啥金属制成的。很有质感和分量。

晚餐，又不用开车，自然是要点酒的。

这里服务小哥就我们点的酒分别作出了他的推荐。同时把我们原本想点的也拿了上来。让我们都试一试再确定喝哪种酒。
我选择了他为我推荐的，女伴就还是坚持原来的选择了。

第二道菜是一碗黄鳍金枪鱼加蛋黄还有别的食材的组合。

搅拌后再入口，回味还不错。

第三道的主材料是扇贝外面裹着一层蛋卷类似的东西。

第四道开始就已经来芦笋拌鲍鱼了。

可惜拍照时候，照片上并没有体现出压在芦笋下的鲍鱼，但是这道菜确实是这顿的第二个惊喜。


第五道菜算是主食么？面应该都算主食吧。

面和虾都只是中规中矩。

第六道应该是本餐的最重头---和牛

特意打了手机的灯来拍，结果曝过了点。但是这块肉绝对是极品。不容错过。本餐第三个亮点。

第七道依旧是肉。。。鹿肉

本身这块鹿肉做得不算差吧。但是跟着和牛上来，你这怎么来冲击我呢？
这是我不太理解的地方。也许有大神可以告知一二。

肉全吃完之后，服务小哥来问我们需不需要起司蛋糕。我两选择了share一个。

本身这个蛋糕是好吃的，但是我吃完之后依旧觉得两个人分一个是足够的了。

后面上的甜点依旧是很热闹和绚烂的。

照片没有拍到当时刚端上来的绚丽效果。

最后男女分别上了两个甜点。

女伴的巧克力森林冰沙，应该是更好的。特别上面那一块小番茄一样的冰沙，一勺下去就着点巧克力。算是第四个亮点。

酒足饭饱之后，服务小哥哥继续来问我们打算还在悉尼呆多久，之后又热情的推荐了其余四五家跟sepia同级的餐厅。还特意写在了卡片上。当然，小哥对于自己餐厅一直三帽还是很骄傲和自豪的。

这一顿从我们八点到店，一直吃到了晚上十一点。
当日套餐245的样子，外加点的酒和生蚝还有蛋糕，两人的餐单实际消费580+。按美国习惯给15-20的消费，凑足650买的单。



总的来说，sepia在我看来是可以一试的餐厅。服务好，菜品有新意。
到了悉尼去试试未尝不可。