小白也能做成功的马蹄糕~
简简单单一次就能成功的马蹄粒马蹄糕,口感软、滑、爽、韧, QQ弹弹,极为清甜可口~😋😋
准备用料:250克洲星马蹄粉,300克黄糖,1500毫升清水,200克马蹄粒(马蹄粒可以根据自己喜欢增减)
1、800毫升清水加入250克洲星马蹄粉,充分搅拌均匀后过滤一遍,得到白色生浆备用。
2、700毫升清水加入300克黄糖煮开且糖融化后熄火,熄火后加入少许生浆迅速搅拌至浓稠状熟浆。
3、将熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆,马蹄粒倒入生熟浆中搅拌均匀,最后倒入合适的容器准备蒸,水开后蒸15分钟就OK啦,等彻底凉透后切块食用(容器是不需要刷油的哦,蒸好后冷却约2小时,轻松一倒就脱模啦)
按照这个配方做出来的马蹄糕,光滑晶莹,弹性十足,马蹄味浓郁,自己做的健康又美味~🥇
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