小厨爱做饭 篇一百三十四:满眼都是绿意,香椿,春笋,蚕豆,把春天摘下,端出一锅美味
鲜嫩好吃 咬出一口春
3月初的天气阴晴不定,忽冷忽热,总在不经意间让人误以为又要过冬了,但其实早在2月3日就迎来了立春。
既然春天都来了,自然是要“咬春”的。经历一整个冬天的孕育,新鲜的绿叶蔬菜都竞相成熟了,口感也是最为鲜嫩的。今天的这份春日限定美味,或许能带来一场味蕾与“春”的碰撞,一起感知春天的味道。
食材
春笋两根 / 香椿100g / 蚕豆100g 广式香肠1根 / 糙米250g / 蒜2瓣 / 盐5g
步骤
01
糙米用水泡一个小时;春笋剥皮切粒,香椿切碎,蚕豆剥皮,蒜切末
02
起锅倒油,放入蒜末、春笋、香肠、蚕豆,翻炒均匀后装碗备用
03
泡好的糙米放入饭煲内,加入适量的水;另一锅中放入炒好的料、加适量的水和盐;按下开关,开始烹煮
04
煮好的料放入锅中,放入切好的香椿,翻炒均匀装碗即可
是春笋的嫩、是香椿的青涩...
来唠唠
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