85岁的外婆，一到夏季常喝此粥，安神助眠还不上火，难怪身体好

一年四季的每个季节都有不同特点，我们如果想在当季里身体健康少生病，一个好的饮食习惯和养生方案相当重要。

而随着芒种节气已过，盛夏即将到来，温度也逐渐炎热起来了，很容易因出汗量增大而产生心情烦躁、食欲不振、甚至晚上很难入眠的情况，晚上失眠，早上精神欠佳，做事都没活力了，所以我们必须改变日常饮食习惯。

在养生的健康饮食方面，我们年轻人确实不如老年人，特别是到了夏天，我们年轻人总喜欢喝冷饮、晚上宵夜+啤酒，这样吃才感觉凉爽过瘾，事实上，冷饮对身体的危害还是很大的。

而老年人则喜欢常喝粥，我的外婆已经85岁了，一到夏季最常喝的粥是【八宝粥】，因为材料上不仅有各种五谷类杂粮，还有莲子、桂圆干、花生等营养食材，莲子可以健脾暖心、养心安神、对心悸失眠有好效果；桂圆干具补心益脾、养血安神；而花生就无需多说了，因为含有丰富营养物质，常吃有益延缓衰老，故有“长生果”美誉；用这些营养食物熬的八宝粥，粥体浓稠好喝，味道更是甜糯美味。

我的外婆，也因为常用这些营养食材熬煮八宝粥来喝，身体的抗病能力提高了，安神助眠还不上火，吃好睡好，身体才能健康硬朗。

而我自从了解到八宝粥的好处后，现在每周都会熬1~2次给家人喝，提高体质，晚上睡觉也明显好了很多，喜欢的小伙伴不妨试试。

-- 八宝粥&材料清单 --

糯米120克，薏米20克，花生30克，红豆30克，花芸豆30克，黑米50克，莲子60克，红枣10~15粒，桂圆5~10粒，清水约2000ml，适量冰糖

-- 制作过程 --

步骤1｜先把所有食材准备齐全，把除红枣、桂圆以外的所有食材，都清洗干净，再放进清水里浸泡2小时。

步骤2｜需要烹煮的时候，把浸泡好的食材以及红枣、桂圆，一同放进电饭锅里，再根据所用食材分量，添加5倍的水量进电饭锅中，例如这里所有食材总重量大约为400克，那就要添加大约2000ml清水，如些类推，选择“煮粥”功能，盖上锅盖开始烹煮。

步骤3｜等待电饭锅完全熬好到点跳键，我们的八宝粥就熬煮好了，趁着八宝粥还是滚烫的，放入适量冰糖调甜味，搅拌至完全融化后，即可品尝。

步骤4｜制作方法超级简单，却能全方面地补充各种营养、调理肠胃，因为有添加莲子和桂圆的原因，常失眠的朋友多吃，还能起到安神助眠的食用效果，而且效果还很不错，我的这位85岁外婆，隔三差五就要喝上一两碗，常喝如此营养的八宝粥，难怪身体越来越好了。

-- 小鹿说 --

1、如果不着急吃的话，建议浸泡过夜，让五谷类、花生、莲子等食材都能得到充分吸收水分的效果，煲出的八宝粥的粥体质感更糯更绵；

2、记得加水的量和食物的比例起码是“5：1”，这样煮出的八宝粥，才不会因水太少而煮得饭不饭、粥不粥的，如想粥稀点，就稍微多加100ml 清水