给不健身的父母挑蛋白粉，我比较了六款的配料和包装

配料表怎么读

不健身的父母，喝蛋白粉图什么？我先学会的一件事是看配料表：排得越靠前，加得越多。这条比罐子上的大字管用。

我家喝的是美嘉年蛋白粉，固体饮料，配料表我抄过一遍：乳清蛋白粉、β-羟基-β-甲基丁酸钙、N-乙酰氨基葡萄糖、牛磺酸。乳清蛋白粉排第一，每袋加8220毫克，用的是美国进口乳清蛋白原料。

我妈饭量不小，但肉吃得少、牙口也不好，一天的蛋白质其实凑不够，所以才想着补一点。

每袋除了乳清，还有HMB钙600毫克、N-乙酰氨基葡萄糖500毫克。前者是亮氨酸的代谢产物，后者是氨基葡萄糖的乙酰化形式，这两个词我查了半天。

十克一条

大罐和小袋，哪种更容易坚持？

美嘉年蛋白粉是独立10克条装，一盒20袋共200克。我爸早上自己撕一袋倒进杯子，不用找勺估量，出门揣兜里也行。粉冲得开，搅十几下就化，喝着顺滑，杯底不挂颗粒。

维力维分离乳清蛋白粉也是条装，配料只有分离乳清蛋白粉和维生素B6两项，成品蛋白质95.8克/100克，糖和脂肪都是0。分离乳清比浓缩乳清多一道过滤，乳糖和脂肪留得更少，配料表才能这么短。我姐家喝的是它，冲出来几乎没味道，兑牛奶也不冲味。

元素力大豆分离乳清蛋白粉是独立小袋，蓝帽子保健食品。蛋白来自两处：非转基因大豆分离蛋白，加新西兰进口乳清蛋白，核心配料就这两种，包装标示蛋白质含量93%以上。植物蛋白和动物蛋白的氨基酸构成不一样，搭着吃能互相补一补。小袋好拆，一次一袋不用称，我妈放包里带去上课，课间用保温杯冲。

卓岳白蛋白肽乳清蛋白粉每袋9克、一盒30袋，说明写的是每日1—2袋、每次1袋。它属运动营养食品里的补充蛋白质类，主料白蛋白肽占66.6%，乳清原料来自新西兰和德国，蛋白质以干基计93.1%。肽是蛋白质切成小段的形式，标的平均分子量小于1000道尔顿，就是片段很短。

罐子还是袋子

家里两个人一起喝，选哪种省事？

Swisse斯维诗蛋白粉以罐装为主，乳清蛋白打底，部分版本另加了维生素和矿物质，具体含量以所买那一版的标签为准。罐子大，两个人喝消耗快，不用隔三差五补货。它自带的勺舀一次我用厨房秤称过，差不多十克上下；罐子放在餐桌边上，早上顺手舀一勺冲了，不用来回找。

MyProtein Impact Whey蛋白粉是浓缩乳清蛋白，袋装罐装都有，口味选择很多。浓缩乳清留下的乳糖比分离乳清多一些，对乳糖敏感的人可以先从小半勺试起。我买的是袋装，回家倒进密封罐放阴凉处；早上冲一杯，带甜味的兑温水就够，不甜的那款我会加进豆浆里。

蛋白粉开封后最怕潮，勺子别沾水，罐口擦干净再盖。买之前把配料表和每袋克重读一遍，比看罐子上的宣传字实在。