偷偷告诉你哦 篇十二：调味料除了调味，还有这些妙用

调味料是每天做菜时都会用到的材料，食材本是无味的，有了这些调味料才赋予了食材不同的风味，可以是咸、甜、酸、辣等等，这些调味料除了可以调味，其实还有很多其他的妙用之处，在生活上也能帮助我们解决很多烦恼。

食盐

1.煮鸡蛋的时候加入一点点食盐，在剥的时候更容易完整的剥出鸡蛋。

2.夏季豆腐很难保存，但将食盐溶解于水后烧沸，待冷却后，把豆腐浸放于盐水中能使豆腐保存时间加长。

3.肉类解冻，放在盐水中解冻，不仅快，而且可保持鲜嫩。

白砂糖

1.煮完的板栗总是很难去皮外面的一层皮，煮之前先用糖水泡一夜，就会发现容易去除很多哦。

2.在烹制肉类食品时，过多的盐分会使肉脱水，但如放进适量的白糖，则可保持其水分。

3.炼猪油时，如要它马上凝结，可趁热在每750克猪油中加50克白糖，放入瓷缸或陶瓷罐内，浸在冷水盆中即可立即凝结，而且保存较长时间不会变味。

白醋

1.当感到有感冒前兆时，可将白醋与水按照1:5的比例用水稀释后漱口，可有效防止感冒。

2.对于家中的水龙头、洗碗池及其它器具上的污迹去除，将少许食盐溶解于白醋里，取其溶液擦洗然后再用清水冲洗，可使它们保持光亮如新。

3.煮面条时加点白醋，可使面条变白，并除去面条的碱味。

花椒

1.花椒酒是把花椒泡在白酒里制成的，可以散风寒、祛风湿、化淤通络。花椒还有一个好处，含在嘴里能缓解牙痛。

2.粮食防虫：存放的粮食被蛀了，用布包上几十粒花椒放入，虫就会自己跑走。

3.油炸食物时，如果油热到沸点，会从锅里溢出，但如放入几粒花椒 后，沸 油就会立即消落。

白酒

1.洗鱼时如果把胆弄破了，马上在胆汁污染处抹一点白酒，用冷水冲洗，能消除苦味。

2.在炸花生米时，我们只需要在出锅前洒上一点点白酒，这样就算放上好几天，花生米也不会变软。

3.蒸米饭时，有时会出现没有蒸熟的时候。这时只需要在米饭中加入一点白酒，然后再回锅蒸上一会就可以了。