又鱼又肉太腻人，来一道简单清爽润肺的凉菜，凉拌木耳，绝对是上佳之选

前言：

在家呆的太久，没想到时间过得这么快，在这段特殊时期人人免不了大鱼大肉，转眼就快要复工上班了，可微微隆起的小腹让我们不由的痛恨这次的肺炎，可生活还需要继续，在我们学习制作大鱼大肉、蛋糕、的同时也要注意自己的身体，今天这道菜让我们改改油腻的口味，清清肠里的肥油；润润我们的“肺”，打击一下肺炎的嚣张气焰！

营养分析

准备材料

木耳 一把

小葱 一颗

小米辣 三枚

香菜 一颗

蒜 3-4瓣

橄榄油 适量

香油 半勺

陈醋 两勺

生抽 两勺

蚝油 一勺

白糖 一勺

香叶 若干

花椒 若干

大料 若干

制作步骤

1



木耳泡发，如果有时间请提前三小时左右用凉水泡发，如果没时间可以在碗中加一勺白糖和两勺面粉，盖上盖子用力摇晃大约5分钟，再静止一会儿就可以泡发好了。

2



把木耳焯水，大约5分钟左右，捞出迅速过凉水，沥干放入冰箱备用（可以让木耳更脆）



3



把小米辣，蒜，葱，香菜切好备用

4

把准备好的糖、醋、生抽、耗油调好，淋在木耳上

5



花椒、大料、香叶热油炸香，捞出扔掉。



把热油倒入装有小米辣、小葱、大蒜的碗中。

6



然后把油淋在木耳上，加入香菜，这样就做好了。

7



最后让我们加入光盘行动，战胜肺炎！武汉加油！中国加油！希望每个人都能平平安安！