老公过生日，忙活半天做了6碗菜，有鱼有肉，一家人吃得超开心

老公过生日，公公婆婆都来了，上午在家忙活了半天，做了6碗菜，有鱼有肉，下酒又下饭，一家六口吃得超开心！

今天的午餐分别有：红烧鳊鱼、蒜苔炒黄鳝、小炒鸡杂、清炒生菜、扑辣椒炒熏肠、香菇玉米炖鸡汤。这几天江西的温度很高，所以没有做很多菜，避免浪费，也没有做蛋糕，老公说不想我太累，那就简单点，嘻嘻！

这是红烧鳊鱼，鱼肉很嫩很入味，大家都很喜欢吃。

做法：

1、早上买回来的鱼，到家后就先把它洗干净，抹点盐腌好，控干汁水。

2、热锅凉油，放入鳊鱼中火煎至两面金黄。

3、再放入适量姜丝、蒜苗、干辣椒面炒香。

4、淋入适量清水、生抽、红烧酱油、料酒，烧至鳊鱼入味即可。

这是扑辣椒炒烟熏大肠，老公特别爱吃的一道菜，食材都是婆婆带过来的。

做法：

1、先用热水把熏肠表面清洗干净。

2、再切开把里面一些有脏的肥油去掉，留一点干净的，这样吃起来口感更好。

3、起油锅，先放入切好的大蒜子和扑辣椒炒香。

4、再放入熏肠爆炒一会，淋入适量生抽和料酒炒匀即可。

这是蒜苔炒黄鳝，这道菜在江西也叫手撕太极图，乡下做酒席的时候经常都会有这道菜，下酒特别有味道。

做法：

1、小黄膳先用清水养一个星期左右，要吃的时候，把桶里的水倒掉，撒一把盐进去。

2、十分钟左右，再用清水把黄鳝清洗干净，控干水分。

3、热锅多倒一些油，放入黄鳝中火煎至酥脆，盛出。

4、锅留底油，放入姜和蒜苔爆香。

5、放入黄鳝混合炒匀，加入适量盐、生抽、料酒、干辣椒面炒匀即可。

这是小炒鸡杂，老公说他最爱吃婆婆做的这道菜，还说我做不出来那个味道，所以今天我做这道菜的时候也是格外的用心，辣椒都是精挑细选的，用了3种辣椒，除了青红辣椒以外还加了几个小米椒，够辣，大家都吃得一身汗，哈哈！

做法：

1、鸡杂全部要先焯水洗净，再切成小块。

2、起油锅，先把鸡油炸干，再放入鸡胗爆炒。

3、接着放入大蒜子和辣椒爆香。

4、再放入鸡血、鸡肝、鸡心爆炒一会。

5、加入适量盐、生抽、料酒炒匀即可。

这是香菇玉米炖鸡汤，婆婆带来的土鸡肉，炖了两小时，还把上面的鸡油都撇掉了，肉很香，汤也很鲜，一人一大碗，吃得特别满足。捞出来那些比较油的鸡汤，早上用来煮面吃，特别营养，也不会觉得油腻。

做法：

1、鸡肉先清洗干净，剁成大块。

2、冷水下锅，焯水10分钟，捞起再冲洗一遍。

3、放入锅里，倒入适量清水炖两个小时。

4、炖到一半的时候再把香菇和玉米放入锅里一起炖，最后再加点盐调味即可。

这是清炒生菜，用花生油炒的特别香，只加盐调味，大家都很爱吃。

做法：

1、生菜剥开洗净，沥干水分。

2、起锅烧油，放入生菜爆炒一会。

3、加入盐炒匀，即可出锅。

虽然菜很普通，厨艺也不高，但一家人在一起没有矛盾，没有争吵，吃什么都香！

今天的文章就分享到这里了，感谢大家的阅读！每天都会更新精彩的美食内容，感兴趣的朋友们，请动动您的发财手关注下我吧！欢迎多多的点赞、分享，谢谢大家！

以上图文均为本人原创，严禁不良作者盗用、洗稿，侵权必究！

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～