木华柚柚妈的美食 篇三：这菜，3块钱一斤，隔三差五吃，润肠排宿便，小肚腩不见了

立夏之后，下了几天雨，湿气加重，人也感觉很疲惫，前天，听婆婆说她便秘了，老人家因为下雨天活动量变少了，现在一上厕所就很痛苦，婆婆念叨着：要是在农村就好了，到处都有猪乸菜，摘叶子吃几天就好了。现在在城市里不知道去哪里摘？我纳闷那是什么菜呀？老公说：农村种来喂猪吃的叶子，口感滑滑的，结的果子是紫色会爆浆的。

我一听，原来是木耳菜！我也见过这菜，但家里种来自家吃的，夏天一般用来打汤，还蛮好吃的，口感滑滑的，味道不错，就是吃过之后舌头有点涩味。木耳菜清热降火，润肠促进肠蠕动，常吃它对便秘和排宿便有很好的效果。以前小时候我一上火，妈妈也会让我多吃点木耳菜就能排便通畅了。这菜，3块钱一斤，隔三差五吃，润肠排宿便，小肚腩不见了。

婆婆现在念叨的事我也明白，她在东莞这里一直都水土不服，特别想回农村生活，要不是帮我们带小朋友，她也不会来，好在婆婆对我特别好，对婆婆的要求我一定记着的。于是，我去菜市场买菜，我特意在青菜摊留意和询问有没有木耳菜卖？问五六摊，终于买到了木耳菜，才3块钱一斤，我买了三斤，还让卖菜老板继续再拿来卖。婆婆看到我买到木耳菜很开心，她主动摘菜，午餐就清炒了一大盘木耳菜，婆婆吃了很多，她让我也多吃点，说我小肚腩大，多吃猪乸菜排宿便，还说三舅妈有点胖也是特意吃这菜，小肚腩都消了。婆婆吃了两天的木耳菜，今天跟我说，她排便正常了，人也轻松了不少，嘴巴都气味了。木耳菜的确有润肠作用，五月多吃它，清热降火，如果你那里有木耳菜，就多多吃点吧。

【清炒木耳菜】

【制作材料】：木耳菜500克，蒜1瓣，盐1小勺，油少许。

【制作方法】：

1.先把木耳菜摘好，其实它的叶子虽然很大，但叶子很嫩的，把木耳菜反复洗几次，不喜欢大叶的，可以切一下。



2.大火，炒锅倒入油，油热之后放蒜片炒出香味。

3.把洗好的木耳菜倒入锅里翻炒几下。

4.再加点清水，把木耳菜煮软。

5.这样的木耳菜就是煮软的状态了。

6.出锅前再按自己的口味调入盐，翻炒均匀再出锅。一餐吃完它，除了清炒，木耳菜还可以用来打汤，味道也不错。就是吃完之后嘴巴有点涩，没关系，多喝点水就没了。



这道简单好做的清炒木耳菜您学会了吗？欢迎大家给我留言，木耳菜你有没有见过？你们那里叫什么菜？

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