天热不想吃太油，拌了盘虾仁黄瓜，清爽到感觉能掉秤🏖️

最近午饭老点外卖，吃完总感觉胃里沉甸甸的。昨天逛菜场看到虾仁挺新鲜，就顺手买了点回来，到家翻出半根黄瓜和一颗西兰花，干脆拌了个凉菜。

黄瓜拍碎切块，西兰花掰小朵焯一下水，虾仁也开水烫熟，捞出来过一遍凉水，所有食材码进大碗里。调了个简单的料汁：蒜末、生抽、香醋、一点点蚝油，爱吃辣的再甩几滴辣椒油，往上一淋，筷子拌匀就能开吃。👌

夹一筷子入口，黄瓜嘎嘣脆，虾仁弹弹的带点甜，西兰花吸饱了料汁，清爽又够味，完全不会觉得寡淡。关键是吃完不胀肚，胃里通透得很，夏天中午吃一盘，下午上班都不犯困了。😌

我连续拌了两天当午饭，吃完上秤还真的轻了一丢丢，不知道是不是心理作用哈哈。总之不想吃油腻外卖又懒得折腾炒菜的时候，这盘真的很合适，清爽没负担，十几分钟就能搞定～