建议：不管有钱没钱，每周多给孩子吃这一道菜，滋补身体对视力好

建议：不管有钱没钱，每周多给孩子吃这一道菜，滋补身体对视力好！

冬补，吃牛羊肉都不如吃它，价格实惠又营养，蒸一大碗解馋又滋补！

数九寒天的时候，对于需要下厨做饭的主妇煮夫们来说，是特别考验人的一件事；尤其是在南方城市，普遍性的没有供暖设施，屋内的温度比屋外还低，一碰冷水都会传来刺骨的寒意；可是，居家过日子，总不可能餐餐叫卖吧；一是费用高不说，二是外卖的食材，卫生，都挺让人不放心的；再说，一个家庭都不开火做饭，哪里会有烟火气息的存在呢。

就拿精灵家来说吧，我们一直的习惯就是自己在家做饭，食材，调味料皆可把控；再者，现在的物价这么高，一家三口在外吃一餐，随随便便都得小二百块呢；自己买菜做饭，成本可以降低许多。赚钱不易，咱们也都是上有老，下有小的年纪，能自己动手的就自己动手做，吃着放心，吃着也更健康。

一到冬天，我家就喜欢各式蒸菜；蒸菜，省事是其一，最主要是从营养方面来讲，蒸出来的菜肴，营养失流的最少，蒸出来的口味，少油少盐，软糯入味，也特别适合孩子，老人食用。今天的蒸菜，所用到的主角，想必大众也很熟悉，它们就是排骨，胡萝卜。许多人想到的做法是煮汤，红烧；但蒸出来的味道，一点点也不差，甚至更胜一筹呢。这两样食材，也是冬季进补的好食材呢。

虽然说，一说起冬补，大家首先想到的肯定是牛，羊肉；但牛羊肉太贵，天天吃哪舍得呀，也吃不起，而今年猪肉的价格下降了不少，二十多元钱一斤的排骨性价比超高，多吃能补充优质蛋白和钙质，营养滋补还健康，因此趁着它价格便宜的时候多吃吃吧。胡萝卜，有“小人参”之称，营养也很丰富，常食对保护视力，润泽肌肤，都有很大的帮助作用呢。

胡萝卜蒸排骨，做法简单，鲜香又滋补，营养又美味，吃排骨，吃萝卜，再来几勺蒸出来的汤汁拌米饭，香香的可美味啦。建议：不管有钱没钱，每周多给孩子吃这一道菜，滋补身体对视力好；冬补，吃牛羊肉都不如吃它，价格实惠又营养，蒸一大碗解馋又滋补；一起来看看具体的做法吧！

原材料：排骨600克，胡萝卜250克

配料：生姜10克，小米椒2个，大蒜20克，味达美臻品料酒20ML，味达美臻品蚝油20ML，味达美味极鲜酱油10ML，白胡椒粉2克，盐3克，生粉3克，食用油20ML，葱花适量

制作步骤：

1：准备主要原材料。

2：排骨洗净中放入大碗中，加入姜片，味达美臻品料酒，浸泡半小时。

3：生姜，大蒜，小米椒，全部切碎末；泡出血水的排骨，再次洗净后沥干水分入碗中。

4：依次加入姜，蒜，小米椒，胡椒粉，味达美臻品蚝油，味达美味极鲜酱油，生粉，盐，翻拌均匀。

5：淋入食用油，再次翻拌均匀后腌制10分钟。

6：胡萝卜去皮后洗净，撒一点盐腌制5分钟。

7：腌好的排骨，平铺在胡萝卜上层。

8：冷水上锅，用大火蒸约半小时。

9：排骨熟透时关火，撒入葱花点缀。端上桌即可美美地享用了。

精灵碎碎念：

1：蒸排骨不需要焯水，浸泡出血水即可。

2：胡萝卜用盐先码码底味，蒸熟后会更加入味。

3：味达美臻品蚝油，挤挤装的包装，用多少挤多少，非常方便也不会浪费；蚝汁含量超过10%，入菜更鲜更美味。

好啦，我是精灵a的美食坊，今天的胡萝卜蒸排骨，就介绍到这里了；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的！图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究！

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