冬天我家常喝这汤，强筋健骨，润肺清内火，家人爱喝贵点也值得

这两天全国性的大降温，看北方的朋友发的那些雪景，堆的雪人，好壮观。作为一个地道的南方人，30多年只见过3场雪，特别羡慕生活在北方的朋友。不过北方的朋友说，她们那边冬天室内有暖气不冷，但是太干燥了，家里经常开着加湿器还是不行，感觉身体里有一团随时会爆发的火，这就是我们平时说的有内火了。冬天干燥容易上火，可以多喝一些清热去火，润肺的汤水。

大家都知道，广东人爱喝汤，一年四季都是不间断地，有清火汤，滋补汤，祛湿汤，各式各样的。作为广东的邻居，广西人也深受影响。比如说龙宝家，一周至少要煲2次汤。有时候是鸡汤，有时候是骨头汤，或者是鱼汤，不过我家孩子最爱的是用玉米和排骨煲汤，每次都可以喝2大碗。今天龙宝就给大家分享一道简单又好喝的胡萝卜玉米排骨汤。需要准备的食材有：排骨 2根，玉米 2根，胡萝卜 1根，盐 适量，料酒 2汤匙，白醋 几滴。

第一步：新鲜的排骨买回来简单清洗干净，剁成3厘米大小一块。最近猪肉价钱有所回落，但排骨还是挺贵的，这2根排骨花了差不多50块钱。不过家里人爱喝，贵点也是值得的。排骨中含有的氨基酸和丰富的钙质和骨胶原，能强筋健骨，尤其适合老人和孩子日常补钙。

第二步：玉米清洗干净切成小段，再对半切开，胡萝卜去皮后切滚刀块。玉米跟排骨一起煲汤，我家孩子拿它当主食来吃。玉米中的维生素含量非常的高，它的营养价值是所有主食中最高的。经常吃玉米可以增加人的体力和耐力。玉米要挑选颗粒饱满的，如果有些干瘪就不新鲜了。

第三步：砂锅里加入适量的水，放入排骨，倒入料酒焯水，冷锅开大火煮开，这样煮出来的排骨没有腥味。

第四步：排骨清洗干净浮沫，加适量的水放入电压力锅中，如果不赶时间，可以用砂锅来煲汤。用电压力锅煲汤既节约时间，在煲汤的过程中还不会溢锅。

第五步：加入玉米块和胡萝卜块，滴几滴白醋，再加入足量的水，最好能没过玉米，选择排骨程序，时间30分钟。玉米和排骨一起煲汤，滴白醋可以让排骨中的钙质更好地熬出来，还可以促进人体对钙和维生素的吸收。

第六步：玉米排骨汤熬好后，根据家人的口味加入适量的盐调味，这道汤口感清甜更好喝。冬天我家常喝这道胡萝卜玉米排骨汤，强筋健骨，润肺清内火，家人爱喝贵点也值得。

今天分享的这篇胡萝卜玉米排骨汤的做法，您学会了吗，冬天，您家喜欢喝什么汤呢？如果您有什么建议或者想法，欢迎给龙宝留言，您的指点是龙宝前进的动力，如果您喜欢今天分享的内容，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。龙宝家图文原创美食，每日一更，谢绝一切抄袭洗稿，盗用必究！

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