下雨天的午餐，做了2荤3素，花钱不多，但吃得很舒服

下雨天懒得去买菜，随手做了2荤3素，花钱不多，但吃得很舒服，老公夸我会持家，您看这几道菜如何？

这是豌豆炒鸡蛋，现在的豌豆涨价了，要5块钱1斤，但是孩子爱吃贵也值了。

做法：

1、先把豌豆剥好洗干净。

2、鸡蛋加一点料酒打散。

3、热锅多倒一些油烧开后，再把蛋液倒进去，划散后盛出。

4、锅留底油，放入豌豆炒一会，再倒入适量清水煮三四分钟。

5、放入鸡蛋混合，加入适量盐炒匀即可。

这是煎辣椒，昨天超市的大红椒打特价，挑了四个才一块多钱，这个辣椒没有辣，小朋友也喜欢吃，很下饭的一道菜。

做法

1、把辣椒去蒂洗净，用刀拍裂，再准备一些大蒜子和豆豉。

2、起油锅，先放入辣椒煎至表面微皱，再拨至一边。

3、放入大蒜子和豆豉炒香，撒入适量盐炒匀。

4、再淋入适量生抽炒匀即可。

这是辣椒炒肉，江西人超爱吃的下饭菜，隔天不吃就馋，下酒下饭都香。

做法：

1、把青红辣椒洗净，切成小粒。

2、猪肉洗净，肥肉和瘦肉分开，分别切成薄片。

3、起油锅，放入肥肉煸炒出油，盛出。

4、放入瘦肉炒香后，盛出。

5、放入青红辣椒和大蒜子爆炒一会。

6、放入猪肉混合，加入盐、生抽、蚝油、料酒、红烧酱油炒匀即可。

这是干椒蒜苗炒腊肉，超下饭的一道菜，做法也非常简单，家里有腊肉不知道怎么吃的朋友们，可以试试这个做法。

做法：

1、把腊肉洗干净煮熟，切成薄片。

2、再准备一些蒜苗切好。

3、起油锅，把肥的腊肉煸出油。

4、再放入瘦的腊肉炒匀。

5、拨至一边，放入大蒜梗炒香。

6、淋入适量生抽和料酒炒匀，再放入干辣椒和大蒜叶炒匀即可。

这是清炒大白菜，现在的白菜还是挺便宜的，一块钱就能炒一盘，过了冬季的白菜没有那么嫩了，不过还是很好吃。再过一段时间，萝卜白菜都没有了，青菜就会开始涨价，幸亏这边山多，可以去山上摘野菜吃。大家都认识哪些野菜呢？有哪些好吃的做法，欢迎留言说说您的意见。

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