望梅止渴?不如买瓶梅酒，“双11”购物车收藏的值得买梅酒采购清单推荐

前些日子家里小朋友的姥姥过生日，小朋友的妈妈不知道从什么地方翻出了我去年从福冈机场买的梅酒，然后一家子一饮而尽，只不过这次喝除了冰箱冷藏，另外就是单独买的食用冰块，杯子里加冰，比单纯的冷藏更有一番风味，过去没这么试过不了解，现在这么试验了，不错哦，酸甜可口，冰冰凉，并且低温的缘故并不那么甜腻。喝完了日本带回来的，我就在想这么个问题，目前国内比较容易买到的相对好一点的国产梅酒和日本梅酒有多少靠谱的，是不是可以专门的查查，然后整理一下?所以才会有今天这篇借着双十一，写的梅酒的文章存在。

梅日语发音ume，比如大阪梅田的发音umeda,早先没注意，后面发现，梅田的梅字这个发音跟汉语的乌梅非常接近，日本的梅子最早也是中国古代传入日本的（唐宋时期僧人带入？），所以出现发音与汉语非常接近也是很正常。在日本，不说家家户户，大部分家庭都会自制梅酒，一般都是家里女人干的，女人也爱喝酒。但是这里面有个关键点要说明一下，自制梅酒，并不是靠榨汁加糖，而是洗净晾干的青梅泡烧酒或者清酒。类似咱们药酒的做法，全靠泡，一般自家做，选用的烧酒居多，麦烧酒和芋烧酒都可以，度书在25-35之间，极个别的也有用40度的来炮制，不过40度的烧酒非常少见（本土罕见，冲绳倒是偶尔能见到40度的烧酒，不过那个不是用麦也不是用日本米做的，而是用泰国米以及不同于本土烧酒的黑曲制作的琉球特产泡盛酒，总体来说40度的泡盛也是极为罕见的，但是据说最高到60度的也有，我见到的是40度，只不过无法转运，航空运输限制），日本常见的还是35度以下，以25度烧酒居多。

今天不谈怎么做梅酒，毕竟不是每个人都有这么个条件，除此之外就是存放环境问题可能会造成的食品安全隐患，因此建议大家还是买成品的梅酒比较好。

根据历次的购买的经验以及查到的各种资料，同时还要比较容易购买，特地罗列了一下自己购物车里潜在的购买梅酒的清单，作为大家选购这种男女皆宜的低酒精酒类的参考。

那么就从品牌说起

一、choya 蝶矢

首先进入视野的是俏雅品牌，这个牌子来自于日本，实际上按照翻译，应该是叫蝶矢，只不过在国内按照音译的名义，俏雅，也比较符合国人的喜好。早先我评测的那个福冈空港购买的1L装的梅酒，就是俏雅的日本本土销售版，咱们国内是没有那个系列的。俏雅品牌的最大特点，就是没有乱七八糟的添加剂色素之类的东西，就是食用酒精+梅子/梅子汁+糖+水，从这一点上就比较推荐。同时俏雅在国内销售的既有日本产的也有国产的梅酒。（俏雅在上海有自己的大陆公司，生产自己品牌的梅酒），这牌子在日本的梅酒里也算是数一数二的大牌子。

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首选推荐的是这个1.8L的大瓶梅酒，有点像清酒的包装，不过立面不是清酒，而是梅酒，配料是水、青梅、食用酒精和白砂糖，这款酒的特价基本上在100以下，90多块钱，觉得贵吗?实际是不贵的，你不能拿这个跟国产一些乱七八糟的牌子靠添加剂色素勾兑的来比，也不能跟日本本土一些添加剂勾兑的梅酒比，真材实料。94块钱或者更低是好价格。适合聚会时候来饮用，量大足。

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小包装的，这款比较容易一次喝完，跟大瓶区别在于配料不同，除了青梅还有青梅汁以及红糖浆，味道跟上款肯定略有不同，不会完全一样，价格算了一下平均要比大瓶的贵不少，优点就是人数少一次就干完。

俏雅(CHOYA）梅酒黑糖梅酒750ml75元京东去购买

跟上一款的相比，特色在于使用了黑糖，黑糖能带来不一样的风味。50多块的价格时候是好价格，不能过分追求便宜.

二、梅乃宿

这牌子目前在国内比较火，奈良县的酒造生产，同时还有柚子酒，明治时代创业的酒厂，它家的柚子酒是非常不错，当然了梅子酒知名度更高。它家的配料也是没乱七八糟色素添加剂，就是水，大米，米曲，食用酒精、梅子和白砂糖，这里要说一下，实际上这款比国产俏雅梅酒的高级之处，从配料上就能看出来，多了大米和米曲，而不是单纯的食用酒精，这个优点像是清酒浸泡的，保质期也比较短，只有三年，清酒的特征也是保质期这么短。（石川县的某家知名的纯米大吟酿我转运回来，被家里人给我塞到什么地方，等几年后找到了，酒已经发黄变质，酸，无法饮用，所以清酒不适合陈放）

梅乃宿的厂家也是非常注重中国消费者的，官网有专门的中文界面，并且日本各大机场的候机区免税店很容易找到，起码我在关西空港和名古屋中部空港的免税店都见到过，也买过这个牌子。

140以下是好价格，放心大胆的入。我在关西空港买的时候折合人民币还要2600日元呢。。。其实现在178的价格也不算贵，当然了，狗东和考拉经常搞活动，140左右也是能拿下的。

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三、中野酒造

和歌山县的酒厂，历史也比较长了，最早接触这个牌子是几年前淘宝上一家企业店清仓梅酒，因为初次进口标签印刷失误，保质期只有一年，其实应该是3年，造成清关之后，按照申报的保质期啥的没多久了，要么就砸手里，然后50多块钱一瓶出，反正中野BC的酒口感是非常不错的，得益于和歌山县是日本梅子的重要产地，所以能开发出不少品种。

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这一款是混合了柚子的梅酒，柚子和梅子的酸味是不一样的，两者搭配风味别有一番。

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这一款是蜂蜜梅酒，有蜂蜜添加，中野酒造的酒普遍也是没有使用乱七八糟色素和添加剂，使用的梅子都是和歌山县产的纪州梅。价格如果在100-120区间还是非常值得入手的。

推荐中野BC的梅酒的理由就是没什么乱七八糟添加剂，使用和歌山当地的梅子，原汁原味。

如果去和歌山旅游的话，和歌山观光协会有去中野BC酒厂参观的项目。

四、大关

这也是日本老牌的酒造，酒厂总部在兵库县西宫市，离着大阪半小时的电车？我记得我住神户的时候坐阪神电车路过这个地方，一有个西宫站。酒造300多年的历史，梅酒主要还是副业，主业还是日本酒。牌子的由来是相扑比赛里的段位称呼，大约距今130年前，牌子从万两变成了现在的大关。这家跟梅乃宿一样，也是非常重视中国市场，有专门的中文网页。

大关（ozeki）梅酒完熟浊梅酒720ml（含果肉）145元京东去购买

这款完熟梅酒，跟一般的梅酒不同，使用的不是青梅，而是熟透的成熟梅子，成熟梅子因为完熟了，糖分转化高，香气以及糖度跟普通未成熟的青梅是完全不一样的，理论上酸度会低，此外，这款酒没有过滤果肉或者说添加了果肉，更有助于打造不同的风味。

大关（ozeki）柚子梅酒500ml128元京东去购买

这一款是添加了柚子汁的梅酒，柚子和成熟梅子的混合，跟那种青梅和柚子的混合还不一样，也是风味独特

大关（ozeki）梅酒完熟梅酒720ml145元京东去购买

这一款是过滤果肉的完熟梅酒，接近第一款，就不再复述。

大关的梅酒，100-110块都是好价，低的时候能到85-100之间。

推荐大关的理由，也是原料无乱七八糟的添加，完熟梅酒也就是有柠檬酸，这个是酸度调节的，本身也是一些水果天然存在的东西，例如柑橘柠檬啥的。

五、明石

江井岛酒造的产品，这个酒厂也是兵库县有一百多年历史的酒厂，上世纪初期获得了威士忌生产的许可，现在国内也有进口他家的威士忌，属于大众化，比较便宜的小众威士忌，可以买来当口粮酒。酒厂在兵库县明石市那一带，明石市那一带有横跨兵库县和淡路岛的明石海峡大桥。

信威士忌梅酒日本原装进口女士酒甜酒梅子酒水果酒利口酒500ml198元京东去购买

这款酒的特点是基酒不是日本酒，而是威士忌配合蒸馏酒和青梅 ，把这个看做麦烧也可以，三得利山崎蒸馏所也有一款威士忌或者白兰地基酒的梅酒，如果没记错应该是白兰地，但是那款国内很少，只有第三方才有卖，那款也不错。

六、加贺

加贺梅酒，也是很有历史的牌子，酒厂小堀（ku，不念jue）酒造在北陆地方的石川县白山市，这牌子我最早是在日亚买的，转运回来的，加贺梅酒你在全日空的头等舱貌似能喝到，这款酒在日本的评价也是非常高，还好现在已经引进了，经常有很好的价格。

北陆石川县的梅酒选用的梅子并不是前面近畿地区的使用的纪州高梅，而是少见的红映梅，不同梅子品种给酒带来的风味也是不同的，此外就是使用的冰糖。

万岁乐梅酒加贺梅酒720ml298元京东去购买

对于万岁乐梅酒，170一瓶的平均价是好价格，不过一般要两瓶才能实现这个价格。日本前两年这货貌似最低不到2000日元（印象里当年买的好像价格只有1500多日元还是1800多日元的），不过考虑到运费啥的，这个价格还是很不错的。

7、菊正宗

菊正宗恐怕在国内的知名度是日本酒类里最高的品牌之一。总部在神户滩区，靠近神户港。主要还是清酒等日本酒制造，梅酒属于搂草打兔子。也是大约360年历史的老牌酒造，不仅仅涉足日本酒、烧酒，还有化妆品和食品行业有所涉及，前些日子浏览电商好像看到过菊正宗的面膜，跟酒曲还是酵母有关的，总之离不开老本行，因为对这个不感兴趣，也就没细看。

正宗的梅酒选用的是和歌山产的古城梅，也属于产量很少的品种，青梅，所以风味不一样，这款酒的特点同样是无乱七八糟添加剂，少见梅子品种，外加度数比一般梅酒高，达到19度。好价在90区间，我查过，日本的价格大概在70-90之间，所以90左右的价格，很划算。（90多的时候买了三瓶，放在家里，瓶子设计和颜色非常喜人，味道还是很不错的，缺点就是酒精度比一般梅酒高，容易喝醉）

8、朝採

碗大量足类型，就是相对玻璃瓶的便宜，配料差点，有添加梅子香料，不过都是合规的，反正都是配制酒。品质可能不如那种无添加的，但是呢适合聚会畅饮，我之前买了一桶，味道还是不错的。采用的梅子也是和歌山的纪州高梅。要说特点，就是早晨采摘的梅子，风味有点独特，其实喝多了也喝不出什么。

朝採梅酒日本原装进口纪州南高梅酒2L145元京东去购买

价格在110左右是好价格，可入。

9、三得利

老牌酒厂，梅酒也算是名气最大的，不过呢，走量的东西，配料差点，香料多点。

三得利（Suntory）梅酒日本进口梅酒2000ml168元京东去购买

畅饮型的东西，基酒是白兰地之类的，还不是日本酒，有梅子销量，并不完全是梅子泡或梅子汁使用，100以下是好价格。

我记得天猫上最低到了90区间。

此款适合聚会大碗，不适合自己在家小酌。

10、梅见

说完了日本的，该说国产的，国产的有没有好的，有，江记酒庄的梅见这个就不错，包装模仿的是日系威士忌，顿时有了一种高档的感觉。这牌子应该是江小白的，我刚买了一瓶，今天到货，快递给我打电话已经送到了小区。

江记酒庄梅见果酒梅酒12度青梅酒750mL单瓶礼盒装118元京东去购买

配料里没别的添加剂，跟日本梅酒区别在于基酒使用的是高粱酒，也是蒸馏酒。没有泡实体梅子，而是使用梅子浓缩汁，你可以看作是高粱酒冲兑的梅子酒。

这个的好价在70-80区间，当然是配合活动的，昨天还是前天看到最低到过78块钱。这个价加上这个包装还是很合算。除了不是泡梅子，也没啥大的硬伤，国货还是要支持的。优点也是没有乱七八糟的香精香料和色素，缺点嘛，就是不如浸泡梅子的更入味，酸度不如，偏甜。

三得利山崎洋酒日本原瓶进口梅酒无盒樽仕込梅酒188元京东去购买

同样隶属三得利的山崎梅酒我就不说了，因为没有自营的，第三方的活动和好价不好评判，但是这个日亚的价格普遍在1300日元左右，作为参考。东西是好，但是国内价格虚高一些，不像上面这些例如菊正宗的那款，跟日本差的可能就是关税那一部分。

好了大体上，我把自己购物车里收藏的好喝的梅酒清单罗列了出来，为什么要买我也说了，基本上都买过。有时候也不能光执迷于啤酒，偶尔还得换换口味，换个男女老少皆宜的梅酒也是不错的选择。大体上的合适入的价格我也说了，就看双十一的价格咯，希望大家能选到适合自己的梅酒，至于有人说为什么没有什么梅酒，对不起，我接触到，能想起来，也买过的，大体就是这些。没买没喝没接触的罗列上来就是云评测了 。

如果有人问我最倾向与购买那个，菊正宗，江小白和大关、中野和加贺。如果综合性价比，89-100区间拿下菊正宗的，我会毫不犹豫。古城梅的也不是大路货，很有特点的梅子，家里目前还有三瓶。

最后强调一点，前面说了，梅酒基本上都是利口酒、配制酒或者蒸馏酒浸泡，市面上起码我没见过梅子汁酿酒的。 有时间专门再写一篇适合自己泡梅酒的基酒。

鄙人才疏学浅，能想到写到的就是这些，如有不妥之处，还望指出，毕竟来张大妈也是一个学习进步的过程。

希望有益的部分能给大家这个双十一选购梅酒有所参考，谢谢。