冬天天气寒冷,早餐千万别凑合,学会这5碗粥,暖胃又暖心

2019-12-05 09:00:00 1点赞 11收藏 1评论

冬天天气寒冷,早餐千万别凑合,学会这5碗粥,暖胃又暖心。今天分享了5种粥,都非常适合早餐享用,如果大家想多睡一会儿,完全可以利用电饭煲的预约功能,早上起来就有热乎乎的粥啦!多么幸福的早餐!

冬天天气寒冷,早餐千万别凑合,学会这5碗粥,暖胃又暖心

绿豆小米粥

食材:小米3把、绿豆1把,清水适量

制作方法:

1、将小米和绿豆放入锅中,这个量基本就是三碗粥,一把米一碗粥,如果大家想多煮点,可以把量加大

2、将小米和绿豆清洗3遍,一般我都会清洗三遍米,这样会清洗的比较干净

3、加入足够的清水,水和米的比例在4:1左右,当然,这个比例可以适当的微调整

4、大火烧开,这个时候,尽量别走开,要看着锅,要不水开后,水就会溢出来把火熄灭

5、水开后,转小火继续煮20分钟,记住,一定别把锅盖盖严实,否则,水很快又会溢出来哦

6、煮好后,可以加一些冰糖或者白糖,拌匀即可,白糖和冰糖是可放可不放的,要看自己的喜好哦!

冬天天气寒冷,早餐千万别凑合,学会这5碗粥,暖胃又暖心

绿豆黑米粥

食材: 大米2把,小米1把,绿豆1把,黑米1把,糙米1把,白糖或者冰糖可加可不加

制作方法:

1. 大米2把,小米1把,绿豆1把,黑米1把,糙米1把放在锅中,看着颜色是不是挺好看的

2.加适量清水,清洗,我一般要加三次水,每次都要用手搅拌一下,再把水倒掉,再加下一次水

3.清洗干净后,再最后加煮粥的水,米与水的比例,大概在1:5左右,具体水量还要根据自己口感适量调整,浸泡半个小时,这样的米比较容易煮熟

4.大火烧开,转小火煮40分钟左右,我用的绿豆颗粒比较小,40分钟足以把绿豆煮熟,绿豆不要煮时间太长,煮开花了并不好吃哦

5.小火煮的时候,不要把锅盖盖严实,要留出一个小缝隙,这样煮粥才不会溢出来水分

6.煮30分钟的时候,可以加白糖或者冰糖,再继续煮10分钟,关火后可以再焖15分钟,这样煮出来的粥更加粘稠好吃哦

冬天天气寒冷,早餐千万别凑合,学会这5碗粥,暖胃又暖心

小白菜胡萝卜粥

食材:大米1把、水适量、小白菜叶2片、胡萝卜1小段

制作方法:

1.先把米清洗干净,我一般清洗三遍,在放适量水浸泡30分钟,这样煮的粥容易熟,里面也比较软乎,胡萝卜切碎,小白菜也切碎块

2.大米浸泡完以后,小锅加适量水,烧开以后,把米倒入锅中,要轻一点,锅中水是沸腾的,不小心容易溅到手上

3.大火烧开,把胡萝卜放进锅中,胡萝卜多煮一会儿比较软乎,容易吸收,再次烧开后,转小火,锅不要都盖上,留个小缝隙,这样粥不容易溢出来

4.煮半小时后,加入小白菜,继续煮5分钟,小白菜不要煮时间太长,否则盐水容易变黑,口感也不好

5.加少许盐就行,多了太咸对身体也不好,有点滋味就可以,还是以清淡为主

冬天天气寒冷,早餐千万别凑合,学会这5碗粥,暖胃又暖心

桂圆红豆粥

食材:红豆1把、大米3把、桂圆半碗、清水适量

制作方法:

1、桂圆要选择干的桂圆,把外壳扒掉,我们只用桂圆肉就可以了

2、大米、红豆、桂圆肉,全部准备好,放在一起,通常一把米就是一碗粥,因为加了红豆和桂圆,这些量大概是4碗粥,正好够我家早餐吃

3、把大米、红豆、桂圆清洗三遍,洗的时候可以抓揉一下米

4、把清洗干净的各种米和豆都倒入电饭煲,倒的时候会有部分米粘在洗米的容器上,用勺子刮下来就行了

5、记得加适量水,每个电饭煲需要的水量不同,按照自己家电饭煲需要的水量添加就行

6、启动电饭煲煮粥功能,时间到,粥就熟了,电饭煲熬的粥特别粘稠,很好喝,吃的时候可以加点白糖或者红糖

冬天天气寒冷,早餐千万别凑合,学会这5碗粥,暖胃又暖心

红豆薏仁粥

食材:大米60克、红豆25克、薏仁米15克、糙米20克、水适量

制作方法:

1. 准备食材,把各种食材称重

2. 把所有食材都放在一起,用清水至少清洗三遍

3. 把洗米水倒掉,然后把米放进电饭煲里

4. 再加入适量的清水,清水的量要根据自己家电饭煲来决定放多少水

5. 盖好锅盖,插上电源,预约定时,设定好时间,第二天早上就有热乎乎的营养粥吃啦

五道营养美味的粥做就好了,大家还有什么问题和更好的粥的做法吗?欢迎关注小编,给小编留言一起交流一些美食的经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家能喜欢。

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