西湖龙井中的高端产品；喝完口齿生津的龙冠金碗钉中茶108

前言

本来上次分享卢正浩梅字号后，就自我认为今年的龙井毕业了，要买等来年了。结果看了一些视频，看到龙冠品牌金碗钉中茶108有着极高的评价，西湖龙井中的豆香、栗香我都体验得挺全面了，中茶108却是一款兰香产品，也真的属于目前普通茶友能去买的顶尖西湖龙井之一，并且还提供20g的小包装。天天喝那是喝不起，但买20g尝尝还是能咬咬牙的，618期间各种凑之后差不多200多到手，比无折扣还是便宜不少。

关于龙冠

对于西湖龙井，那还是狮峰、卢正浩、狮牌、贡牌、西湖牌大众知名度更高些。龙冠从品牌角度，历史不长，但前身底子是地方国营杭州龙井茶场，在这一历史下品牌打出了三个口号：西湖龙井五大核心产区划分者（1950年五个制茶区是茶场划分的）、龙井茶十大炒法开创者（手工龙井技艺传承）、龙井43号产品开发者（龙井43号是中茶所选育的，龙冠是中茶集团的品牌，是目前种植数量最多的无性系龙井良种）。

虽然几个称号都是运作传承而来，但龙冠国字号背景是实打实的，杭州G20峰会的元首用茶就是龙冠提供的，所以品牌在高端龙井上还是颇有建树的。

关于金碗钉中茶108

碗钉一词指的是龙井茶的标准造型，碗钉是旧时补碗用的专用金属件。完整的龙井应该是碗钉样的片茶，故有好龙井似碗钉的说法，所以龙冠不少龙井产品都冠以碗钉知名。

金碗钉是龙冠一个系列，与之对应的是木碗钉，金碗钉系列的原料都是无性系的龙井43，木碗钉原料用的是有性系群体种。而龙冠背景中茶所是选育龙井43的研究所，所以龙冠产品以金碗钉（龙井43）系列为优，也用了金这个字作为前缀，象征品质。

中茶108则是这款产品使用的原料品种，它是在龙井43中，再次选育，优中选优的良种，属于中茶所的核心技术，当然也保留了龙井43的核心优势，已经作为单一品种保留，以它来做龙井的产品相对少一些，比龙井43价格还是要高一些。

综合来说，流通级产品中，中茶108是龙冠单价最高的了，其属于西湖一级产区中的云栖种植、采摘等级高明前雀舌级、手工炒制的龙井、品种是相对更优秀的中茶108，它的高价下是背景叠了这些buff。

包装与干茶

虽然是高价茶，但没有礼盒，就是气囊袋包装的一个小小金属盒，有纸签封死。

虽然是西湖龙井，但是执行标准是龙冠的企业标准，所以才能叫雀舌级，毕竟龙井国标可没有什么雀舌级说法。生产日期4.4，所以是明前晚期的茶，还是清明当天生产的，换句话说，龙冠还有比这个茶还高级不少的头采产品，这个只是消费级流通的最贵，贵的人家压根不流通到普通消费者手上。

西湖龙井的防伪还是有的，所以还是行业大佬厉害，执行企业标准，不影响人家拿标。

盒内是小袋一枚，“一杯龙冠茶，半部龙井史”是龙冠特指，新中国成立后，他们母体和品牌做出的贡献。

干茶是典型的糙米黄，带明显的绿茶兰香气息，好像闻到的是个烘青绿茶，干茶闻不到带火的豆香和栗香。

整体芽头为主，但明显不是那种头采的芽头，雀舌级这个说法不能全信，反正里面还是混了一点点大叶子的。

放到盖碗里再看看，颜色还是很耐看的，并且呈现典型手工龙井的外观特征，确系手工茶。

盖碗冲泡感受

盖碗注入热水，芽头一粒粒打开，龙井43的特征显现，芽茎位置呈现淡红色。

出汤，盖碗汤清香+淡栗香，和那种炒蚕豆香明显的龙井相比，整体味道淡雅，但香气更悠长，不浓郁，啜吸茶汤，口齿留香。

第2泡叶片更为打开，清香甜香感更显，栗香也相伴其中，回甘感更为明显。

茶汤4泡滋味减弱，更像回甘小甜水，5、6泡增加坐杯时间，依旧不透水味，但苦感涌现，不灵了。大概这个茶盖碗投2g，能泡6泡，1-3香气悠长感，4-6香气减弱小甜水味，在龙井中属于非常耐泡的存在。叶底如图，小芽叶、中芽叶为主，也有比较长的芽叶和断碎，整体品质还是高的。

玻璃器-宋壶冲泡感受

投茶2.5g干茶，这个茶真的是越看越耐看，质感太有感觉了。

中投法，茶片还是一粒粒在水面上，沸水，40秒左右出头道汤，后续饮半续杯。

茶汤颜色依旧为淡淡的黄绿色，玻璃杯泡，整体呈现悠扬的豆花香，头道茶汤就有明显的回甘生津感，我认为比盖碗跑出来更好喝。

芽头还是很漂亮，连续加水5次，总配水差不多接近1L，茶汤依旧不透水味，回甘生津猛烈，茶气感强，喝完1小时后，嘴里都是甜甜的感觉，这点是其它龙井都带不来的，也就卢正浩梅字号能带来些许弱的回甘感。

叶底确实漂亮。

产品总结

龙冠的中茶108是其它龙井或者西湖龙井所没给我体验过的感觉，首先干茶悠长兰花香，这点就在龙井中很少见；其次是汤感出色，有稠度、回甘猛烈、香气悠长不强劲；最后是耐泡，基本上是普通龙井耐泡度的2倍，喝着真的很舒服。

私以为现在的价格，喝1次真的不亏，20g杯泡7-8次，喝一回一杯星巴克钱，真的不亏，体验感是独特的。不过我肯定也不会再回购了，体验了下消费级的高端产品，真的很有趣。不过能喝了感觉到它的与众不同，还是建立在我今年喝了大量不同价位的龙井，建立了体系认知，龙井喝得少不建议买这个，钱花了，也体会不出它的叼。

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