啊啊啊，这个辣子鸡谁不爱啊！！！

这样做出来的辣子鸡真的是色香味俱全去，百吃不厌啊！真的太好吃了，让人瞬间沦陷，上桌秒没！

食材：两个鸡腿、葱姜蒜、干红辣椒、花椒

做法：1、鸡腿切小块放入葱和姜，加两勺料酒，两勺生抽，大半勺老抽，少许白胡椒粉，一勺耗油，一勺淀粉抓匀，腌制20分钟。

2、锅中多倒点油，油温6成热，下入鸡块炸至金黄色捞出，油温再次升高复炸30秒捞出。

3、锅中留少许底油，油热下入花椒、蒜片、葱、干红辣椒段，小火炒香。

4、倒入炸好的鸡块，加一勺生抽，适量盐和少许白糖和鸡精，一勺辣椒粉翻炒均匀，最后撒入白芝麻和小葱段，翻炒均匀即可。