深耕美食兴趣领域
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虽同为米其林必比登推荐榜，但比明月还是相差甚远的阿西虾面
2026-10-01 16:46:15
厦门米其林必比登推荐的新上榜小店，还是成功勾起了我的好奇心，以前虾面只吃明月，现在两家同时在榜，自然要过来比较下。
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这家在大元路，临近10米之内居然聚集了三家必比登食肆，也是堪称奇景了，而且每家内容不同，完全可以凑在一起打卡。
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店面不大，几张桌子，里面比较闷热，就餐环境确实一般，这家基础款虾面要25元起，比较神奇的是换泡面还要另加两元，厦门面馆换泡面大部分免费部分一元，二元的确实比较少见。
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做的挺快，上来后感觉还是比较失望的，首先辅料加的很少，三颗虾仁、两片蛋卷和两片猪肉，一把豆芽，没了！而且这几种食材尤其是虾仁的品质一言难尽，我就纳了闷了，做虾面的店，这个虾仁的口感是如何做到宛若方便面里的干虾泡发出来的？
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然后是最重要的汤底，偏咸但寡鲜，虾味很淡，精华不知道去了哪里，另外虾汤特别油腻的感觉，都没法喝，无论是配料还是汤底，都和明月没法比，还好我选了泡面会更容易入口一些。不然感觉都没法吃，还是比较失望的。
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吃虾面还是明月吧，没有对比就没有伤害。
