马忠食府｜莫家街的烟火气，一碗鸡蛋醪糟直接封神

从贵德回来，没想好晚上吃什么，就溜达到莫家街逛逛。莫家街算是西宁比较知名的步行街，晚上是夜市，本地人和游客都爱来这扎堆扫街，整条街热热闹闹、烟火气十足。

马忠食府就开在莫家街里，看着挺气派，进门发现有点像美食城，有好多档口，能自己买小吃，也能点菜，明码标价。

来到马忠食府，最不能错过的，就是一进门的马忠牛奶鸡蛋醪糟。我感觉在整个西北行的甜饮里，它能「封神」。鸡蛋可以自选、不同价位，现点现做，小锅现场熬。一碗端上来太实在了，细嫩的蛋花浮在醪糟里，核桃仁、坚果碎、枸杞、葡萄干，半碗都是干货。外头下着雨，天正冷，捧一碗热乎的醪糟，真从喉咙暖到胃里；喝到后面，发酵的酒香慢慢显现出来，微醺的发酵甜和果干的香甜叠在一块，层次更丰富了，特别好喝，强烈推荐。青稞饼比想象中要松软得多，甜香适口；狗浇尿是青海特色，名字听着怪，其实就是薄薄的小饼，加热后也挺软和，微甜但整体滋味平淡；梨汤跟北京的梨汤差不多，配料和味道都很像，清润甘甜；牛肉包子也是中规中矩。来马忠食府，体验当地小吃真是太合适了，各种小吃都可以买点，鸡蛋醪糟绝对不能错过。

#秋日寻味计划

#美食日常 #西宁城市探险 #吃货的快乐