酱牛肉自由就是这么简单

牛肉脂肪含量低，很多人都爱吃，如果不想费心烹饪，可以试试熟食牛肉。今天测评给大家带来这款五香酱牛肉，开袋即食，肉块大且鲜嫩多汁，口味偏咸，下饭非常合适。

牛肉是世界上第三消耗肉制品，约占肉制品市场的25%。牛肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，这些元素组成比猪肉更加接近人体需要，并且牛肉脂肪很低，富含亚油酸，适合健身减脂人群。

不同部位的牛肉有着不同的口感，烹饪方式也是多种多样的。牛肉按加工工艺分类可分为鲜分割牛肉、冻分割牛肉。原料的选择在一定程度上会影响口感，卤牛肉一般使用的是鲜分割牛肉中的腱子肉部位，牛腱子肉筋膜多，肉质偏瘦，久卤不易散，更利于长时间炖煮入味，成品肉感十足。