深圳网红店探店

蔡澜港式点心，深圳的网红店，去到的时候已经排队二十多桌，幸好还有一些一人桌，于是赶紧落座。除了有一人座，还有一人食点心拼盘，很贴心。

吃了这些：

蛋黄鲜虾烧卖，有咸蛋黄调味，香味比普通烧卖更浓郁复杂，好评。

晶莹鲜虾饺，口感Q弹爽口，吃得出来是鲜虾，懒得数有多少个。中规中矩吧。

赛螃蟹凤眼饺，掀开上面滑溜的赛螃蟹（鸡蛋白），内里是虾肉香菜，口感爽滑。

流沙包，香味不错，流沙略少了一点。

芙蓉蛋白春卷，隔着脆皮咬进去，是一口烫、香、软的蛋白，里面还夹着一枚虾仁，除了调味略咸，其它都还好。春卷爱好者好评。

自制萝卜糕，口感水，不推荐。

酥皮山楂叉烧包，外层是细密的酥皮，山楂的少许酸甜加入到叉烧包的风味中，层次丰富不抢戏，不错。

大碌腐皮卷，鲜虾、芋头丝、葱花，用腐皮卷包裹后油炸。香脆，口感和风味复杂，略咸。

伦教糕煎得香脆，但有点太甜了。

总的来说只要别对蔡澜光环太在意，期望别太高，这店的水平很不错。