自制龟苓膏——双钱 龟苓膏粉

龟苓膏是历史悠久的传统药膳，性温和，不凉不燥，有清热祛湿、旺血生肌、止瘙痒、去暗疮、润肠通便、滋阴补肾、养颜提神的功效，老少皆宜，是夏季不可多得的好食品。家里人一直都很喜欢吃，但超市的成品价格即便做活动也不便宜，想想还是买来龟苓膏粉在家做比较方便。之前京东双钱龟苓膏粉有满减活动时，尝试买了两袋。由于袋子不好储藏，就用孩子使用过的米粉罐装。需要使用的工具有：量杯、量勺、龟苓膏粉、水、保鲜盒（建议使用玻璃的）、锅等。制作方法比较简单：

先用量勺（5ml）舀取两平勺龟苓膏粉放入保鲜盒内，加入少量凉水（最好用矿泉水或纯净水），边加边搅拌，要让所有的龟苓膏粉都溶解（我用了20ml）。

用量杯量取200ml开水加入保鲜盒，适当搅拌后，倒入锅内。(我用的400ml）

放到火上煮沸3分钟，边煮边搅拌。(如喜欢吃稍硬一点的龟苓膏可以减少10-20ml开水或多加热2分钟)将龟苓膏倒入保鲜盒内晾凉放入冰箱内冷藏。制成的龟苓膏成果冻状，自制的龟苓膏比售卖的成品要更软一些（我用了5分钟，比3分钟的凝固效果好。另外为了美观，可以在刚刚凝固的时候把表面的一层膜去掉。）。

食用前将龟苓膏切成小块后，倒入蜂蜜、酸奶或冰淇凌等拌匀，即可食用。味道很不错的（图中是没有放调料的）！

如果小孩子或老人吃，建议提前从冰箱内取出，常温放置一段时间再食用。做好的龟苓膏建议尽快食用完毕。