新的配方新的味道：椰香蛋挞

接触美食摄影时间长了，自然就想自己也动手做点甚么（主要还是馋，好吧 ）话说烤箱买来有一段时间了，除了刚买的时候新鲜几天做了几次后来各种忙就一直放在柜子里落灰。

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前几天收拾屋子翻出来决定做点甚么索性就用身边现有的材料做个椰香蛋挞吧。第一次在张大妈发美食类的帖子还有点紧张

先说下上图的拍摄吧：（呃，好吧谁让我是摄影湿呢）

光线： 室内持续光

道具： 自己刷的黑板，烤盘，餐布，叉子，纸

拍摄置景：首先选择室内持续光作为主光源，好处是无论白天还是晚上都可以自由操作不受时间的限制，选择黑色的底板想营造出高对比的暗调影像。因为制作过程中用到砂糖黑板上可以撒些砂糖提升下氛围，拍摄角度采用略平时与食材的角度可以营造出更好的景深效果。

拍摄参数：焦距：50mm 光圈：f/1.8 曝光时间：1/100 秒 ISO：320

需要准备的材料：

椰蓉30g 纯牛奶 60ml 淡奶油 120ml 蛋黄2个 砂糖20g 炼乳1小勺（如果喜欢吃偏甜可以适当的增添）蛋挞皮6个

制作过程：

1.首先呢先把买来的蛋挞皮从冰箱里拿出来解冻（是的，就是买的蛋挞皮，超方便~）

2.把事先量好的60ml纯牛奶和20g砂糖、120ml蛋奶油（如果砂糖放的多的话那炼乳就少放些以免过甜）倒进一个碗里然后搅拌直到砂糖融化，当然为了加快速度可以选择加热牛奶这样糖就会化的快些~

3.把2个鸡蛋的蛋清去掉只要蛋黄。

4.刚刚搅拌的牛奶和淡奶油如果加热过要等到冷却了以后再加蛋黄搅拌均匀，不要用电动的搅拌机不然搅拌过了你做出来的就是蛋糕了~~

5.将搅拌均匀的蛋液过滤后导入蛋挞皮中，8分满就可以，以免过多放入烤箱后加热溢出，均匀的撒上椰蓉。

6.烤箱220度预热后放入，20分钟左右观察蛋挞表面有少许变焦就基本可以了~

可以看到蛋挞在烤箱里开心的跳舞。。。。（这句话写的有小学生作文的味道 ）

小贴士：如果想要蛋挞表面有焦的咖啡色斑点，可以放在烤箱的上层，但是注意别烤糊了。除了椰蓉还可以加些葡萄干等你喜欢吃的东西~

呼~终于写完了小时候写作文多没这么用功过，希望可以制作上和拍摄上帮到你，最后为预热即将到来的圣诞节气氛拍的一张照片。