在家也能享受健康美味—苹果干之烤箱版

周末的闲暇时光，泡一杯咖啡，再给自己来点小零食，看看电视，是最美好不过的时光。

之前，在大西北生活的时候，冬天有非常充足的暖气。将苹果切成片，放在暖气上烤一夜，第二天早上就能吃到香脆可口的苹果片。但是，现在没有暖气也没关系，烤箱就是一个不错的选择。如果家里买的烤箱，闲置很久，这款苹果干，是再简单不过的小零食，让你的烤箱重新启用起来。

今天介绍的方法，原理跟暖气片烘烤是一样的，原材料、方法也非常非常简单。

原材料：苹果、柠檬；工具：烤箱

首先，苹果选用的是陕北朋友邮寄的洛川苹果。陕西洛川，人称“苹果之乡”，洛川苹果，具有品质优良，果形优美，个大均匀，果面洁净，色泽艳丽，肉质脆密，含糖量高，香甜可口，硬度适中，耐贮藏等特点。

苹果干具体制作步骤如下：

1 首先，将苹果洗净，削皮，切成薄片，形状可以根据自己喜好，厚度大约3mm。

切记注意苹果片不易太厚，否则烘烤出来就不会脆，同时也会增加烘烤时间。

2 用柠檬汁浸泡10-15分钟，此步骤的作用是防止苹果片氧化。

如果没有柠檬也可以用盐水代替，我偷懒，就没有泡够时间，然后苹果干有点氧化变黑

3 烤箱上下管80-100度预热之后，将放入苹果片放入烤盘，烘烤2小时。

如果喜欢口感脆一点的，可以加长一个小时。

4 烘烤时间到后，取出苹果干，装盘，晾辆即可。

一定要用柠檬水或者盐水浸泡苹果片，不然就会像我的这样，稍微有一点发黑。但是完全不影响它脆甜的口感。周末招待客人的首选零食，应该大人、小孩都会非常喜欢。