掌握腌制爆炒做好青椒炒肉

要说每家都会做的家常下饭菜，青椒炒肉绝对稳居榜首！没有复杂的食材搭配，无需精湛的厨艺，简简单单的猪肉搭配青椒，大火爆炒出锅，鲜香扑鼻、百吃不厌。

很多人在家做青椒炒肉总翻车，要么肉片又老又柴、口感发硬，要么青椒生硬不入味、菜品寡淡无味，重油还不好吃。

今天分享家常版青椒炒肉的做法，掌握腌制和爆炒的核心技巧，肉片鲜嫩多汁不发柴，青椒软糯无生涩味（青椒可以根据自己喜辣度选择品种），咸香适口、超级下饭，厨房新手也能一次成功，妥妥的居家万

能家常菜。