孩子不爱吃早餐,自从学会这美味,三天两头吃一次,比面包有营养

2020-03-24 01:00:01 3点赞 17收藏 0评论


孩子不爱吃早餐,自从学会这美味,三天两头吃一次,比面包有营养



孩子不爱吃早餐,自从学会这美味,三天两头吃一次,比面包有营养。

进入秋季以后,南瓜就成了我们家饭桌上的常客,老话说的好,“秋天到,南瓜俏”,南瓜软糯香甜,对脾胃好,老少皆宜。不论是从口感还是营养的角度来说,秋天无疑是吃南瓜最佳的季节了!而且现在在市面上也是争相上市,正当季的蔬菜瓜果当然要图个新鲜,前几天在菜市场买了2个大南瓜,价格便宜又实惠,才一块钱一斤,买上一个也花不了多少钱,而且又好保存,一个月都不坏,随吃随取。


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南瓜膳食纤维丰富,健脾养胃,特别适合老人和孩子吃。南瓜我家是常备的食材,可以炒着吃,蒸着吃,还可以做各种各样的小甜点,我家孩子比较挑食,不爱吃早餐,自从我学会了做南瓜蜜豆卷,三天两头就要吃一次,温软绵糯的南瓜搭配着香甜的红豆一起,吃起来有淡淡的南瓜香味,口感松软香甜,每次蒸一锅,一上桌很快就光盘,这款南瓜蜜豆卷,比面包营养,做法也比面包简单,孩子说比蛋糕好吃多了,一学就会~赶紧收藏起来,做给家人试试吧!


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【南瓜蜜红豆卷】

食材:南瓜 适量,中筋面粉400克,酵母4克,蜜红豆 适量,白糖 20克


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做法:

1、首先把南瓜去皮后,放蒸锅蒸熟,再取出,用叉子把南瓜快速压成南瓜泥,再倒入4克酵母,混合均匀。


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2、取一个大盆倒入面粉,20克白糖,还有南瓜泥。


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3、再用用筷子搅拌成絮状。


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4、再用手揉成光滑的面团,稍微软一点的面团,再密封发酵至原来的2到3倍大小。


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5、发酵好的面团把它揉搓排气,尽量把里边的空气都排出来,这样做出的面食不仅好看而且很好吃。排气好后,搓成长条,再切成大小一致的小剂子。


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6、把小剂子揉成圆形,再捏成饼的形状,不需要太薄,在中间加入适量的蜜红豆。蜜红豆的制作方法在文章末尾写有。


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7、像包包子一样煲起来,再用擀面杖压成长舌装,可以看到满满的蜜红豆。


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8、再把它卷起来,蜜豆卷就完成了。


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9、做好后,放在蒸锅里静置10分钟,进行二次发酵,明显体积变法,水开后,放入蒸锅,蒸12分钟,再关火闷3分钟即可。


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超级好吃的南瓜蜜都卷就完成了,比面包还要松软好吃,吃一次就爱上!比面包简单,比蛋糕好吃,我家三天两头蒸一锅,上桌很快就光盘!


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【小贴士】

蜜红豆的制作方法:红豆浸泡3到4个小时,放入砂锅中,加入没过红豆1指的清水,煮开,煮2分钟左右关火,盖上盖子焖20分钟,再开火,煮开后再煮2分钟,关火盖盖子焖20分钟,这样反复煮4-5次,豆子焖到你想要的软糯程度,就把豆子滤出来,根据个人口味加入白糖拌匀冷却,糖渍过夜,然后把多余的汤汁滤掉,就完成了,豆子颗粒分明。如果有焖烧杯,首次煮到8分钟,焖6小时左右就可以了。

以上是米妈做【南瓜蜜豆卷】分享,如果你对这道菜有什么不同的看法,欢迎留言分享哦!如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜,也欢迎留言。非常欢迎你的分享,留言,转发,收藏,你的转发和留言是对米妈最大的帮助与鼓励,谢谢大家!么么哒~

图文均为米妈美食记原创,严禁不良自媒体盗用,盗用必究!


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