好吃不胖的丸子做法,比外面买的好吃卫生多了!

2020-05-25 19:05:21 0点赞 10收藏 0评论

说起这夏天啊,真是让人又爱又恨。

 

爱就爱在我们能享受到雪糕、西瓜、冰糖水等带来的美味和爽快,而恨呢就恨在它们同时给我们带来了体型的变化。

 

可怕的是这种变化是悄然无息的。要不是昨天有个舞友提醒,小主还不知道自己的腰变粗了……

好吃不胖的丸子做法,比外面买的好吃卫生多了!

五月不减肥,六七八九月都要徒伤悲,感觉是时候安排点低脂餐了。

 

说到低脂,就不得不提鸡胸肉。鸡胸肉处理起来简单,价格比猪肉要便宜很多,性价比可以说是非常高了。

 

不过想把它做得好吃还是需要一点技巧的,今天就给大家带来一道我最近特别喜欢的做法啦~

好吃不胖的丸子做法,比外面买的好吃卫生多了!

鸡胸肉有高蛋白、低脂肪、容易吸收等优点,缺点则是容易变老,吃起来味如嚼蜡。

 

但把它做成肉丸子就完全不怕了。合在一起的香菇和玉米可以丰富口感,而提前拌匀的调料又能去腥入味。

 

最后放到锅中和番茄一起煮,让它充分地吸收酸甜爽口的汤汁,吃起来那叫一个爽快~

好吃不胖的丸子做法,比外面买的好吃卫生多了!

吃这道菜切记不要太心急。要是夹起一整颗就往嘴里塞,囫囵几下就吞下去,那简直是暴殄天物。

 

正确的吃法应该是先把肉丸夹成两半,让它充分饱了酸甜的汤汁。这时再咬下去,满嘴都是软弹爽口。

 

最后再舀起几勺汤汁往饭里浇下去,感受鸡汁的鲜甜和茄汁的酸爽……看来减脂也是可以很快乐滴~

好吃不胖的丸子做法,比外面买的好吃卫生多了!

*一小勺=5ml,一大勺=15ml

1. 香菇洗净切丁,姜蒜切末,番茄去皮后切丁,鸡胸肉挑去油脂后切小块

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2. 将鸡胸肉倒入摩飞搅拌机中打成泥

*这款搅拌机不仅可以用来绞肉,还可以用来剥蒜、打姜蒜泥哦

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3.往鸡肉泥中加入香菇丁、玉米粒、姜末、盐、酒!>、白胡椒粉、鸡蛋和2大勺水搅拌均匀

*不喜欢姜味的可以不加姜末

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4. 取一小份鸡肉泥,搓圆后放入开水锅中煮熟,浮起后捞出备用

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5.热锅倒油,加入蒜末爆香,倒入番茄丁翻炒至变软出汁,再倒入适量水煮沸

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6. 加入鸡肉丸,盖上盖子用中小火煮约5分钟,加盐调味

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最后撒上葱花,开胃又低脂的番茄鸡肉丸完成~

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记得以前有人问过我:吃饭有三个层次,吃饱求生存、吃好求美味、吃对求健康,你想选哪个?

 

我当时就想,这还用选吗?一个人只有吃饱了,生存了,才会有其他的追求。

 

所以答案是:“我全都要!”



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