矿泉水瓶鲜虾保存法,光往瓶里加水还不够,多加一种食材更保鲜

2020-01-10 15:50:13 123点赞 536收藏 302评论

还有小半月就过年了,年的气氛越来越浓烈,特别是商场超市菜市场,大家都在忙着采购各色各样的年货,准备迎接新年。很多不会腐坏,容易保存的东西都可以提前置购,年关越近,物价总是越高的。我今天要和大家说的,却是并不容易存放的虾,平日里鲜活的虾买回来,放个一天都不容易,何况要存放到过年再吃,那还能好吃吗?

矿泉水瓶鲜虾保存法,光往瓶里加水还不够,多加一种食材更保鲜

虾是过年的席面上必不可少的一道菜,因为不易存放,大多都是临时买的多,不仅麻烦,而且价格也是贵得离谱,翻着倍地涨。不过近几年来,经过实践证实,只要存放得当,还是有办法保留鲜虾的大部分口感的,当然,比起新鲜的总是要略次些。不过,这次买虾,我又从水产店老板那里学到了升级版的方法,据说这样保存起来的虾和新鲜的无二,那便且试试吧,只不过是在传统矿泉水瓶的保存方式上又多加了一种食材,而这种食材能帮助保鲜理论上也是说得通的。好吧,接下来就一起来看看具体的方法吧。

矿泉水瓶鲜虾保存法,光往瓶里加水还不够,多加一种食材更保鲜

首先,我们需要攒一些矿泉水瓶,平日里自己喝完的别丢掉,存几个起来即可。矿泉水瓶最好选用500ml容量的那种,一次使用一瓶,量正合适。使用前用淡盐水清洗几遍,因为矿泉水的瓶子不耐高温,用开水消毒的方式是行不通的。

买回来的虾不用清洗,直接头朝下挨个装入矿泉水瓶中,期间可以轻震一下瓶底,可以装得更多些。

矿泉水瓶鲜虾保存法,光往瓶里加水还不够,多加一种食材更保鲜

这虾的个头不错吧,好几次虾脑袋差点把瓶口堵住过不去,才28一斤,等过年了,翻个倍的价格也没这么靓的虾了。

矿泉水瓶鲜虾保存法,光往瓶里加水还不够,多加一种食材更保鲜

虾装满后,再往瓶子里灌水,填满空隙,阻绝空气。诶~关键来了,光往瓶里加水是不够的,再加一种食材更保鲜,这种食材就是每家每户都必备的“盐”,可以先把盐加入水里化开再进行灌装。

矿泉水瓶鲜虾保存法,光往瓶里加水还不够,多加一种食材更保鲜

盐是个神奇的东西,除了日常调味,也经常用于杀菌清洁以及食品的保鲜,价格又出奇地便宜,让你怎么造腾都不用心疼。据说盐水保鲜法也能运用到蔬菜水果当中。

矿泉水瓶鲜虾保存法,光往瓶里加水还不够,多加一种食材更保鲜

水一定要装满,最后,盖上瓶盖放入冷冻室储藏即可。别说春节吃了,放上个一年也不会坏。每次取一瓶,刚好是一盘子的量。随吃随取随解冻,吃起来还是新鲜的口感,非常适合应对过年物价上涨,还有平日里鲜虾淡季的过度。

矿泉水瓶鲜虾保存法,光往瓶里加水还不够,多加一种食材更保鲜

曾经有人告诉我,去饭店吃虾判断这个虾是不是鲜活的,要看虾身是不是卷曲的,如果是弯着的就是活虾做的,直的就是死虾做的,对此我曾一度表示深信不疑。现在才知道,那都是虾扯淡,因为,咱这些冰冻虾做出来也个个都是弯的!好吗?

矿泉水瓶鲜虾保存法,光往瓶里加水还不够,多加一种食材更保鲜

快过年了,各种年货备齐来,鲜虾怎么保存,矿泉水瓶留几个,瓶里光加水不够,试试加盐更保鲜。好了,今天的分享就到这里,希望对您有所帮助。

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