天冷最适合吃它，比牛肉便宜，比猪肉滋补，但很多人做不好可惜了

今天感觉格外的冷，可能是一下子降温还没适应，感觉今年的冬天来得比以往要早一些。霜降后要多煲汤，一碗热汤下肚，暖胃又暖心。

牛排骨是秋冬季补益身体的佳品，天冷的时候最适合吃它，我们家常买来煲汤，比牛肉便宜很多，比猪肉更营养，更滋补，但是很多人做不好可惜了。牛排骨只要搭配白萝卜一起煲汤，不仅没有膻味，还特别好喝。常言道，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方。霜降后多吃萝卜，不仅开胃、助消化，还能预防感冒。白萝卜牛骨汤，特别适合秋冬天食用，营养又美味，老少皆宜，大家千万别错过哦！现在把详细的做法分享给大家，喜欢喝汤的朋友们赶紧试试吧！

【白萝卜牛骨汤】

材料：牛排骨350克；白萝卜400克；盐2克；料酒30克；姜1块。

第一步：先把食材准备好。

第二步：把牛排骨放入清水中浸泡两小时左右，中途要勤快些，多换几次清水，这样煲出来的汤膻味也会减少。

第三步：把牛排骨放入锅中，倒入适量清水，拍一块姜放进去，再放些料酒，焯水5分钟，再用温水洗净。

第四步：把白萝卜去皮洗净切大块。我不会挑白萝卜，经常买到空心的，这次特意买这种小一点的白萝卜，卖菜的奶奶说这是自家种的，都是好萝卜，没有空心的，结果还是丢了一小半，好伤心。

第五步：把牛排骨放入砂锅中，倒入适量清水，选择煲汤键，设置时间两小时。

第六步：煲汤时间剩余四十分钟的时候，放入白萝卜继续煲汤。

第七步：煲汤结束后，撒入盐拌匀，即可出锅享用。煲汤的时候盐不要放太早，起锅前再放盐，对身体有益。

牛排骨的营养价值一点也不比牛肉差，便宜又营养，家有老人小孩要多做。这碗营养美味的白萝卜牛骨头，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

每天都会更新精彩的美食内容，感兴趣的小伙伴们，请动动您的发财手关注下我吧！欢迎多多的点赞、分享，感谢您的阅读！