澳洲酒的最佳替补 篇二:云端上的阿根廷
随着国内大批澳洲葡萄酒的离场,为了找寻那些果味香甜,价格宜人澳洲酒的最佳替代品,我们会撰写一系列文章。
上一篇我们说到了多姿多彩的南非,这一期我们来聊一聊阿根廷。
阿根廷葡萄酒概况
阿根廷位于南美洲安第斯山脉东部,南纬23-45度之间。葡萄种植总面积达到20万公顷,比邻国智利(13万公顷)还要大上近一半。这里拥有大量老藤,据统计30%的葡萄藤藤龄超过40年。
阿根廷属于温暖干燥的大陆性气候。白天炎热,光照极强,你可以从这里平均14度左右的酒精度和成熟的单宁当中看出。为了降低高温的影响,葡萄园普遍建立在海拔1000米的地方,最高的葡萄园则超3000米。高海拔让夜间十分凉爽,昼夜温差最高可以达到20°C,葡萄生长期得以延长,可以积累更多的风味和酸度。
图片来源:阿根廷葡萄酒协会 Wines of Argentina
如果说“高海拔”是阿根廷的一张名片,那另一张名片就是极具特色的葡萄品种——马尔贝克Malbec。阿根廷有着全世界种植面积最多的马尔贝克达43000公顷。相对波尔多这里的马尔贝克果实更小一些,皮厚单宁更多,有着浓重的酒体,口感更加饱满。
除了马尔贝克外,托伦特斯(Torrontés)、伯纳达(Bonarda)、佩德罗吉梅内斯(Pedro Gimenez主要作为廉价餐酒)也是阿根廷的特色品种。赤霞珠、梅洛、西拉、黑皮诺、霞多丽和长相思等国际品种也均有种植,特别是以波尔多混酿风格的红葡萄酒表现最佳。
门多萨产区(Mendoza)是阿根廷最大也是最重要的葡萄酒产区,这里生产了阿根廷葡萄酒总产量的70%,产区内几个知名的次级子产区分别是Lujan de Cuyo、Las Compuertas、Maipu、UCO Valley、Agrelo。
圣胡安产区(San Juan)海拔相对比较低,葡萄园位于600-1200米、气候炎热,以Bonarda为主生产着高量廉价的产品,通常只在本地销售。而拉里奥哈产区(La Rioja)和萨尔塔产区(Salta)则以生产白葡萄酒为主,最具有特色的是托伦特斯(Torrontés)葡萄酒,这种酒通常酸度很低,散发浓郁芳香,口中有些甜感(我总觉得气味像肥皂水)。
一些值得尝试的酒庄
卡蒂娜家族 Catena Zapata
Catena Zapata是阿根廷最有影响力的家族酒庄之一。葡萄园大多位于门多萨的Luján de Cuyo、Tupungato和San Carlos子产区,最高海拔超过1450米。旗舰酒款Catena Zapata系列;包括赤霞珠马尔贝克混酿Nicolás Catena Zapata、超过百年历史马尔贝克Catena Zapata Malbec Argentino、还有单一园系列Catena Zapata Nicasia Vineyard、Adrianna Vineyard Wines。
Catena Zapata Estiba Reservada
此外还有一些走性价比路线的产品,包括Catena、Catena Alta、D.V Catena等,它们大多数是由年轻的葡萄园或从酒农购买的原料制成。
Catena Zapata 'Catena' Cabernet Sauvignon
露蒂尼酒庄 Rutini
酒庄位于阿根廷的门多萨产区的Uco Valley,旗舰酒款Felipe Rutini,由赤霞珠、梅洛和马尔贝克混酿,经过24个月法国新橡木桶陈酿后,再进行3年的瓶陈才会上市,这款酒曾被评为南美Top 50葡萄酒之一。酒庄还生产单一园酒款,以Gualtallary、La Consulta、Altamira葡萄园最佳。
Rutini 'Felipe Rutini' Blend
菲丽酒庄 Achaval Ferrer
Achaval Ferrer位于门多萨的Uco Valley,酒庄信奉并使用低干预的方法进行种植酿造,葡萄产量极低,发酵过程不进行温控,装瓶前不澄清或过滤。酒庄出品极具复杂度。酒庄旗舰产品是来自三个不同单一园的马尔贝克,Finca Altamira、Finca Bella Vista、Finca Mirador。
Achaval Ferrer Finca Altamira Malbec
安第斯白马 Cheval des Andes
1999年,圣爱美隆一级A等名庄白马酒庄(Château Cheval Blanc)与同是LVMH旗下的台阶酒庄(Terrazas de Los Andes)在门多萨联合成立了Cheval des Andes酒庄。
酒庄位于门多萨最古老的产区 Las Compuertas Luján de Cuyo,共50公顷葡萄园,种植着赤霞珠、马尔贝克、品丽珠、小维多和梅洛。酒庄仅有一款同名作品,使用大比例的马尔贝克混酿波尔多品种,按品种发酵,并在桶中至少熟成24个月,装瓶后再进行18个月的窖藏才能上市。
Terrazas de Los Andes 'Cheval des Andes'
还有一些值得推荐的当地顶级名家,因为文章篇幅有限无法一一展开。它们是Familia Zuccardi 、Bodega Chacra、Luigi Bosca 、Bodega Amalaya、Yacochuya(Michel Rolland)、Viña Cobos...
如果你想尝试质量稳定,高性价比的酒款,不妨从一些大厂入手。比如干露集团Concha y Toro的风之语酒庄Bodega Trivento Argentina,LVMH集团的台阶酒庄Terrazas de Los Andes都是不错的选择。除了以上的推荐,当地小酒庄一样有值得期待的作品,我们曾评测过一些商超售卖的阿根廷酒同样值得一试。
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