晓港人偷偷私藏的小店,网评8.7分,每天只卖2样菜!

2019-10-16 14:42:10 1点赞 6收藏 0评论

晓港人偷偷私藏的小店,网评8.7分,每天只卖2样菜!

今天的第三条内容

吃货妹给你整理一份广州最全的早茶攻略

最受欢迎的68家早茶店都在这了


知味羊城丨第 105 期

老椰海南文昌鸡

在海珠区新港路与晓港交界附近

有一家被车站挡住的吃鸡专门店

店里选择不多

独孤一味海南文昌鸡

和配套的鸡饭套餐

撑起了整家店

而且评价高达四星半,口味8.7分

这大概广州市内评分最高的快餐店吧

找到它简直像挖到宝一样

晓港人偷偷私藏的小店,网评8.7分,每天只卖2样菜!

      

晓港人偷偷私藏的小店,网评8.7分,每天只卖2样菜!

店只做一味鸡

这家开在怡乐村车站后面的小店,名字叫老椰海南文昌鸡,镇店之宝顾名思义就是文昌鸡了,而且除此之外,别无他鸡。

晓港人偷偷私藏的小店,网评8.7分,每天只卖2样菜!

除了可以选择一整只或者半只鸡外,这里最受欢迎的就是鸡饭套餐和鸡腿套餐一肉一菜,外加一份鸡油饭。招牌鸡饭套餐,还可以自选要鸡胸或者鸡背,本鸡背爱好者表示也太惊喜了吧。

晓港人偷偷私藏的小店,网评8.7分,每天只卖2样菜!


「 从海南运来的文昌鸡 」

老板娘告诉我,他们的鸡都是正儿八经从海南文昌运过来的。和我们平常吃的广东鸡不同,海南文昌鸡的油脂丰富而不肥腻,皮色非但不是金黄,反而透白光亮

晓港人偷偷私藏的小店,网评8.7分,每天只卖2样菜!

用特制的汤汁浸泡烹煮,鸡皮爽滑,鸡皮和鸡肉之间还有一层像啫喱般的肉皮冻!吃货妹看到这个简直两眼放光,这可是满满的胶原蛋白啊

晓港人偷偷私藏的小店,网评8.7分,每天只卖2样菜!

晓港人偷偷私藏的小店,网评8.7分,每天只卖2样菜!

而且鸡肉吃起来一点也不柴,肉质鲜嫩,骨头还略带桃红色,鸡味十足。

晓港人偷偷私藏的小店,网评8.7分,每天只卖2样菜!

「 文昌鸡的黄金CP 」

好的蘸料绝对能起到画龙点睛之笔,用在这里就那点点沙姜+花生油+小米辣+酱油

晓港人偷偷私藏的小店,网评8.7分,每天只卖2样菜!

如果想口感清爽一些,还可以配上海南小柑橘,直接挤上鸡皮表面,或者挤进蘸料里都行。

晓港人偷偷私藏的小店,网评8.7分,每天只卖2样菜!

晓港人偷偷私藏的小店,网评8.7分,每天只卖2样菜!

「 吃鸡当然要配饭 」

他们家的特色鸡油饭也是一绝,看起来和普通米饭没什么两样,但其实里面加了椰汁和鸡油,还没吃就闻到椰子的清香。米饭粒粒分明,入口更是甘香。

晓港人偷偷私藏的小店,网评8.7分,每天只卖2样菜!


这样出众的鸡油饭,广州其他地方真的很难吃到了,没有鸡我也能干一碗!

晓港人偷偷私藏的小店,网评8.7分,每天只卖2样菜!

广东人最爱的椰子炖汤,这里也有

除了墙上吊牌上的椰子炖竹丝鸡、椰子炖花胶、椰子炖鹧鸪,这里每天还会有一款“神秘炖汤”可供选择,喝到什么全靠碰运气。

晓港人偷偷私藏的小店,网评8.7分,每天只卖2样菜!


 椰子炖竹丝鸡 」

这汤的分量也是很足,直接用整个老椰子作为炖盅,里面是大块的竹丝鸡,和刨得薄薄的椰子丝,而且炖得非常软烂。

晓港人偷偷私藏的小店,网评8.7分,每天只卖2样菜!
晓港人偷偷私藏的小店,网评8.7分,每天只卖2样菜!

汤水清澈不浑浊,鸡肉和椰子肉,配合椰子水打底,融合出来的清甜滋润真的一碰舌尖就打开味蕾,忍不住一口一口喝个精光。

晓港人偷偷私藏的小店,网评8.7分,每天只卖2样菜!

晓港人偷偷私藏的小店,网评8.7分,每天只卖2样菜!


晓港人偷偷私藏的小店,网评8.7分,每天只卖2样菜!

原汁原味的椰青水

一般快餐店或者吃鸡专门店都会做得比较杂,小炒、铁板、啫啫煲……这家店的老板却很专一,除了鸡,就是椰子炖汤。原本想打卡的清补凉和椰子冻,现在都已经不做了。

甜食爱好者本妹只好试了全场唯一一样“甜品”,海南特色椰青水。

晓港人偷偷私藏的小店,网评8.7分,每天只卖2样菜!

不是用原只椰青装着有点小可惜,但猛喝一口就知道,是椰青的原汁原味!不加一点糖,喝起来清爽解渴,抚慰到我没吃到椰子甜品的心。

而且10元就一大杯,也是很划算了。

晓港人偷偷私藏的小店,网评8.7分,每天只卖2样菜!

不接受宣传的低调小店

小店是一对中年夫妻开的,老板娘负责店前点餐,老板负责厨房烹饪,一口流利的粤语真让人看不出是海南人。

晓港人偷偷私藏的小店,网评8.7分,每天只卖2样菜!

老板娘说,他们做文昌鸡的手法,都是从父母辈那里学来的,并且一直强调:“就是海南家常菜,没什么特别”。

来帮衬的基本是附近住在晓港和怡乐村的街坊,一到饭点,就陆陆续续带着小孩来这里吃饭,不时还和老板娘熟络地起天来,显然把这里当饭堂都不是一天两天的事了。

晓港人偷偷私藏的小店,网评8.7分,每天只卖2样菜!

晓港人偷偷私藏的小店,网评8.7分,每天只卖2样菜!

开店两年左右,网上评论不过百,但几乎都是夸赞,甚至多是5星好评,真的很难得。老板娘还不断跟我说:“我们不需要宣传的,不用叫很多人来!”,原因是人多会太累了,只想做街坊生意,也是很有性格呢。

晓港人偷偷私藏的小店,网评8.7分,每天只卖2样菜!

  吃货妹探店后总结: 

1、吃货妹不是海南人,所以也无法判断是否是正宗的海南口味文昌鸡,但作为一名无鸡不欢的广州人,他家的文昌鸡绝对不会踩雷,强推

2、鸡饭套餐28元,鸡腿套餐35元,椰子炖汤20-32元不等,椰子水10元,如果只想喝汤还有汤饭套餐。一个人的话基本上点一个套餐就足够了,性价比极高!

3、因为是夫妻开店,休息时间不定,所以去之前还是打电话确认是否有开店,以免白跑一趟。

晓港人偷偷私藏的小店,网评8.7分,每天只卖2样菜!

◇ 今日话题 ◇

你还知道哪些宝藏小店?

欢迎留言和我们分享哦~

未经授权,不得转载
展开 收起

沈阳香格里拉大酒店 夏宫餐厅

沈阳香格里拉大酒店 夏宫餐厅

98元起

KFC 肯德基 电子券码 -4份超值全家桶多次券

KFC 肯德基 电子券码 -4份超值全家桶多次券

308元起

北京新国贸饭店

北京新国贸饭店

320元起

香港迪士尼

香港迪士尼

179元起

​上海威斯汀大饭店

​上海威斯汀大饭店

238元起

汉堡王 秀恩爱好伴侣双人餐 超值套餐 双人餐 单次电子兑换券

汉堡王 秀恩爱好伴侣双人餐 超值套餐 双人餐 单次电子兑换券

65.55元起

北京香格里拉饭店

北京香格里拉饭店

499元起
0评论

发表评论请 登录
评论举报

请选择举报理由

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
6
扫一下,分享更方便,购买更轻松