这菜多给孩子吃，对眼睛好，保护视力，便宜营养，吃了身体好！

唯有美食不可辜负，不容错过

 ▎小面姨美食日记  ▎

小姨原创，需要表扬∣先赞后看，养成习惯

图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。老南瓜进入冬季我家都会储存很多，可以吃到来年，南瓜。南瓜粥，南瓜发糕变着花样吃，家人都是百吃不厌，南瓜中富含的胡萝卜素，可在体内转化成维生素A，有效保护视力，经常对着电脑的吃它可以护眼的，南瓜还是一种高钙、高钾、低钠食物，利于防治骨质疏松和高血压。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。寒冬看到这菜必买，清香味美特好吃，还能护眼强体质，别错过。.

很喜欢嫩南瓜的清香，而且嫩南瓜炒起来没有老南瓜那么甜，多了香脆，前几天去逛菜市场，看见有位老大娘再卖绿皮南瓜，很便宜，挑了一个，回家清炒吃，这道菜有一种独特的口感，尝起来有点像葫芦，又有南瓜的清香，家人很喜欢，只有这个季节能碰到，再要吃的话，要等到明年了，大家碰到一定要买来尝尝，这菜多给孩子吃，对眼睛好，保护视力，便宜营养，吃了身体好！

绿皮南瓜1个  / 干辣椒4根  / 蒜粒4个

姜1块  / 盐半勺  / 生抽1勺  / 清水少量

1、要用的食材准备好。

2、将绿皮南瓜切开去瓤清洗一下，切成厚片，装盘备用。

3、蒜姜切末，干辣椒切小段。

4、炒锅加入适量油，放入蒜末干辣椒段，炒出香味。

5、倒入南瓜片翻炒几分钟。

6、太干可以加少许水，加入勺生抽和半勺盐继续翻炒5-6分钟。

7、千万不可炒太久，太软了不好吃，这道菜口感清甜脆嫩，开胃又爽口。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做清炒南瓜的全过程，如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导，留下你宝贵的意见；同样的食材，如果你有其它不同的烹饪秘诀，也欢迎留言和大家一起分享，要是你喜欢这道美食菜谱的话，收藏，分享，留言，关注和点赞，我们一起体验美食生活，有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策，我会做的更好。