适合冬天吃的菜，这样做又滑又嫩，温润又滋补，营养美味还不怕胖

食物，跟爱一样温柔。嗨！大家好，我是益君。今天又到了给大家分享美食的时间啦！今天我们分享的是一道营养美味的家常小炒。

适合冬天吃的菜，这样做又滑又嫩，温润又滋补，营养美味还不怕胖

冬天天气冷，我们要多吃点进补的食材，比如说牛肉。牛肉是它我们常见的肉品之一，不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸。而且它比猪肉更接近人体需要，能提高人体的抗病能力。寒冬多食牛肉，还有暖胃和补气的作用。今天我们用芹菜和牛肉搭配，芹菜中富含大量的膳食纤维，可以刺激肠道蠕动，促进排便。增强减肥效果，且缓解便秘。并且芹菜的营养价值还非常高。芹菜味甘苦而性凉，有清热解毒生津的作用，对于上火等引起的口干舌燥，心烦、食欲不振等身体上的不适，也可以多吃点芹菜。并且芹菜还有利于安神除烦，所以说失眠的人也可以多吃芹菜。

牛肉的做法有很多种，比如炖牛肉，炒牛肉，甚至是做馅料都是不错的选择。今天我们就用牛肉和芹菜一起做个营养美味的家常小炒！

【芹菜炒牛肉】

所需食材如下：

牛肉，淀粉，料酒，芹菜，葱，蒜，生抽，蚝油，小米辣

烹饪步骤如下：

第一步：准备好所有的食材，牛肉切丝，葱切葱花，蒜切片，小米辣切圈。牛肉丝放在一个大碗中，加料酒和适量的淀粉。

第二步：牛肉丝抓拌均匀，腌制十五分钟以上。

第三步：锅中烧油放入腌制好的牛肉丝，炒至变色盛入碗中。

第四步：锅中放油，放入葱花，蒜片和辣椒圈爆香。放入芹菜翻炒。

第五步：芹菜基本熟了就可以放炒好的牛肉丝。

第六步：生抽一勺，蚝油适量，适量的盐，翻炒均匀即可。

小贴士：

牛肉用料酒和淀粉腌制一下会更嫩，这步不能省略。

好了，今天就分享到这里，我是本文的原创作者益君美食分享，我愿意每天动手用美好的心去做属于“生”属于“活”的事情。让生活中一点一滴的温暖在美食中凝结……请大家关注我，给我收藏、点赞、留言。让我们一起来交流美食经验，我会坚持每天更新，为大家带来不一样的美食！让大家在尽享美味的同时吃出健康好身体！感谢大家地支持和厚爱！明天我们再见！