我的双11美食大赏，鲜美羊排

双11美食大赏！一口鲜掉眉的羊排，解锁N种神仙吃法！双11囤货清单里最不后悔的就是这箱鲜羊排！肉质鲜嫩无膻、肥瘦相间，不管是清炖、红烧还是香煎，都能轻松做出饭店级美味，全家吃得超满足，必须给吃货们按头安利～

作为肉食爱好者，每年双11都会蹲高品质生鲜！这次入手的羊排真的惊艳，冷链运输到手还带着冰碴，包装严实无破损。拆开后可见羊排纹理清晰，筋膜分布均匀，没有多余血水，闻着只有淡淡的肉香，完全没有腥膻味，新鲜度直接拉满～ 关键是价格太香了，双11叠加满减和店铺优惠券，比平时便宜30%，一大箱才100+，性价比绝了！

最爱的还是清炖羊排汤，做法简单却最能凸显鲜味～ 羊排冷水下锅，加姜片、料酒焯水，撇去浮沫后捞出洗净，放入砂锅加足量清水，放姜片、葱段和几粒花椒，大火烧开后转小火慢炖1.5小时，最后加少许盐调味即可。炖好的羊排汤清亮浓郁，羊排炖得软烂脱骨，轻轻一撕就下来，蘸着生抽蒜末吃，满口都是纯粹的肉香，汤汁鲜到忍不住连喝三碗！

除了清炖，红烧羊排也超绝～ 羊排焯水后用冰糖炒出糖色，加入羊排翻炒均匀，裹上糖色后加姜片、蒜末、八角、桂皮炒香，倒入生抽、蚝油、少许老抽调味，加清水没过羊排，大火烧开后转小火炖40分钟，最后大火收汁，撒上葱花即可。红烧羊排色泽红亮，肉质紧实不柴，酱汁浓郁入味，配米饭能连吃两碗，孩子每次都抢着啃～

双11囤的这箱羊排，让餐桌幸福感直线飙升！不管是想喝鲜掉眉的羊汤，还是想吃浓郁入味的红烧羊排，都能轻松实现