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官宣：正宗阳澄湖大闸蟹今日正式登场~产量高、个头大，价格预计上浮10%
2019-09-23 18:51:06
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秋风起，蟹脚痒，吃蟹、品蟹自古以来就是吃货们在秋天的一大乐事，而一提到好吃的蟹，当然不得不提阳澄湖大闸蟹了。此前，小探已经为大家报道过，今年中秋将与大闸蟹无缘。
然而美味值得等待，吃货们期盼了许久、一年仅一季尝鲜的阳澄湖大闸蟹今日终于正式开捕，并将陆续登上吃货们的餐桌~今年阳澄湖大闸蟹产量如何？价格怎么样？一起来了解下吧！
2019阳澄湖大闸蟹正式开捕
今天（9月23日）上午，2019中国苏州阳澄湖大闸蟹开捕节在苏州市沙家浜景区正式开幕，这也意味着从今天起，这些在阳澄湖完成数次蜕壳、品质成熟的大闸蟹，将陆续登上吃货们的餐桌。
“阳澄湖大闸蟹”特指苏州市境内自然形成的，113平方公里阳澄湖水域所产出的，符合一定标准的大闸蟹。产地涉及沿湖常熟市、昆山市、相城区、工业园区4个县级行政区域。每年的阳澄湖大闸蟹开捕节就在这4个地区轮流举办。
产量与个头增长，价格预计上浮10%
据悉，由于今年的气候适宜，加上围网整治后阳澄湖水质持续改善，因此今年阳澄湖大闸蟹整体产量较去年有提升100吨左右，预计在1400吨。
从9月21日试捕的情况来看，阳澄湖大闸蟹普遍个头大，3到4两以上规格螃蟹的产量预计也会比往年增长15%-20%。
图源：看苏州
与个头、产量一起增长的还有蟹的价格。由于阳澄湖养殖水面缩减，养殖成本提升，因此今年10只装4两公蟹和3两母蟹的价格预计上浮10%，但最终价格还要看开捕上市后的市场情况。
图源：名城苏州
2019版防伪蟹扣如何使用？
爱吃蟹的你，相信一定食指大动了~对于如何辨识阳澄湖大闸蟹的真假，也令不少吃货表示头疼，此前小编也撰写过一篇大闸蟹选购技巧，从多个方面教大家选购正宗阳澄湖大闸蟹：
其中提到了防盗扣识别法，今年的大闸蟹防盗扣长这样：
与往年相比，今年着重在结构外观和编码查验方面作了升级。
主要变化有：由扎带标签式结构升级为腕表式锁止结构，改进锁止功能，便于配戴使用；由椭圆形改为方形，增加了标识辨识度；标识正面底色由“蓝色”改为“亮橙色”。
专用标识的查验十分简单，消费者可以通过扫码、网络、微信、电话共四种渠道来查验。
如何使用防伪蟹扣？
1.扫码查询：使用微信扫描背面二维码，由于标识为45°反光防伪材料，因此需要面对光源并且与手机呈45°角时，扫码效果最佳；
2.微信公众号&网页查询：到“苏州市防伪溯源查验平台（公众号：qbsszfw）”，或www.qbssz.com 输入12位防伪码查询；
3.电话查询,拨打95105581按照语音提示输入12位防伪码查询。
PS：今年防伪查询还有彩蛋——有奖扫码，因为往年大家的防伪意识不高，扫码防伪率较低，今年为了鼓励大家扫码查防伪，查验真伪还有机会中奖哦~
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