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官宣:正宗阳澄湖大闸蟹今日正式登场~产量高、个头大,价格预计上浮10%

2019-09-23 18:51:06 35点赞 176收藏 133评论

本篇内容来自#吃货快报#美食资讯话题,关乎吃货的大事小事——品牌动态、行业新闻、最新资讯......>抢先了解<

秋风起,蟹脚痒,吃蟹、品蟹自古以来就是吃货们在秋天的一大乐事,而一提到好吃的蟹,当然不得不提阳澄湖大闸蟹了。此前,小探已经为大家报道过,今年中秋将与大闸蟹无缘。

吃货请当心!今年中秋节吃到的阳澄湖大闸蟹都是“假”的!本篇内容来自#吃货快报#美食资讯话题,关乎吃货的大事小事——品牌动态、行业新闻、最新资讯......>抢先了解张大妈探店| 42 评论110 收藏211查看详情

然而美味值得等待,吃货们期盼了许久、一年仅一季尝鲜的阳澄湖大闸蟹今日终于正式开捕,并将陆续登上吃货们的餐桌~今年阳澄湖大闸蟹产量如何?价格怎么样?一起来了解下吧!


2019阳澄湖大闸蟹正式开捕

今天(9月23日)上午,2019中国苏州阳澄湖大闸蟹开捕节在苏州市沙家浜景区正式开幕,这也意味着从今天起,这些在阳澄湖完成数次蜕壳、品质成熟的大闸蟹,将陆续登上吃货们的餐桌。

官宣:正宗阳澄湖大闸蟹今日正式登场~

“阳澄湖大闸蟹”特指苏州市境内自然形成的,113平方公里阳澄湖水域所产出的,符合一定标准的大闸蟹。产地涉及沿湖常熟市、昆山市、相城区、工业园区4个县级行政区域。每年的阳澄湖大闸蟹开捕节就在这4个地区轮流举办。

产量与个头增长,价格预计上浮10%

据悉,由于今年的气候适宜,加上围网整治后阳澄湖水质持续改善,因此今年阳澄湖大闸蟹整体产量较去年有提升100吨左右,预计在1400吨。

从9月21日试捕的情况来看,阳澄湖大闸蟹普遍个头大,3到4两以上规格螃蟹的产量预计也会比往年增长15%-20%。

官宣:正宗阳澄湖大闸蟹今日正式登场~

图源:看苏州

与个头、产量一起增长的还有蟹的价格。由于阳澄湖养殖水面缩减,养殖成本提升,因此今年10只装4两公蟹和3两母蟹的价格预计上浮10%,但最终价格还要看开捕上市后的市场情况

官宣:正宗阳澄湖大闸蟹今日正式登场~

图源:名城苏州

2019版防伪蟹扣如何使用?

爱吃蟹的你,相信一定食指大动了~对于如何辨识阳澄湖大闸蟹的真假,也令不少吃货表示头疼,此前小编也撰写过一篇大闸蟹选购技巧,从多个方面教大家选购正宗阳澄湖大闸蟹:

全国大闸蟹图鉴:难道只有阳澄湖的才值得吃?本篇内容来自#资深吃货教科书#有奖征稿活动,吃货小白如何成为大神?参与吃货挑战,分享你的美食秘籍!>点击参与<爱吃会吃的中国人,永远不放过每一个尝鲜的季节:春日嚼香椿,夏日食龙虾,到了秋季,则又有“秋风起,蟹脚痒”的说法。每年8-11月,千千万万张吃货的嘴吧开始蠢蠢欲动,等着大闸蟹脱完最后一次壳,等张大妈探店| 115 评论163 收藏928查看详情

 其中提到了防盗扣识别法,今年的大闸蟹防盗扣长这样

官宣:正宗阳澄湖大闸蟹今日正式登场~

与往年相比,今年着重在结构外观和编码查验方面作了升级。

主要变化有:由扎带标签式结构升级为腕表式锁止结构,改进锁止功能,便于配戴使用;由椭圆形改为方形,增加了标识辨识度;标识正面底色由“蓝色”改为“亮橙色”。

官宣:正宗阳澄湖大闸蟹今日正式登场~

专用标识的查验十分简单,消费者可以通过扫码、网络、微信、电话共四种渠道来查验。

如何使用防伪蟹扣?

1.扫码查询:使用微信扫描背面二维码,由于标识为45°反光防伪材料,因此需要面对光源并且与手机呈45°角时,扫码效果最佳;

2.微信公众号&网页查询:到“苏州市防伪溯源查验平台(公众号:qbsszfw)”,或www.qbssz.com  输入12位防伪码查询;

3.电话查询,拨打95105581按照语音提示输入12位防伪码查询。

PS:今年防伪查询还有彩蛋——有奖扫码,因为往年大家的防伪意识不高,扫码防伪率较低,今年为了鼓励大家扫码查防伪,查验真伪还有机会中奖哦~

官宣:正宗阳澄湖大闸蟹今日正式登场~

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