春节吃得胖又圆，快来吃它瘦回去！简单一蒸，10分钟就上桌

经过一个春节的大吃大喝，有没有发现自己脸圆了？腰粗了？

开工了，也开春了，天气也热了，那些漂亮的春装在等着你哦！

所以呢，减肥早餐做起来吧！

分享一个玉米面菜窝窝头，粗粮加蔬菜，满满的纤维素，不加糖，咸口味，实打实的瘦身主食！

从减肥的角度来说，纤维素不能被人体吸收，但是可以饱腹，所以，不用忍受饿肚子的痛苦，但是却是低热量，也不加糖，所以能量摄入少，自然可以达到减肥瘦身的效果。

上次，做过一个滚一滚的玉米团子，是做好菜团子，外面滚上玉米面蒸熟，也是减肥佳品，味道还挺好。

这次突发奇想，换个方式，连滚一滚也省了，直接把菜和玉米面等拌匀，也不做团子，做成中空的窝窝头，比上次的玉米团子做法更简单了。

不用发酵，不用揉面，不用等待，随手一转，就是一个窝窝头，蒸一蒸就能吃，多省事儿啊！

菜和玉米面，也不需要特殊的比例，总之菜多的，肯定更好吃！

玉米面里还加了点糯米粉，这样增加一点软糯的口感，味道更好吃。

不过，因为没有经过发酵，所以口感比较扎实，胃口小的吃上2个就管饱，好实诚的呢！

做法很简单。

正好家里有蒿菜，我就弄了点蒿菜，还有胡萝卜。

最好蒿菜焯一下水，和胡萝卜一起切碎，加点盐。

200克玉米面、50克糯米粉加入开水，大约先加150克水吧，边加边搅拌。

玉米面是粗粮，用开水烫一烫，可以去除一些苦味和涩味，提升口感。

糯米粉的比例越高，窝窝头越软，看你喜欢。

加入蔬菜，少许盐、酱油，搅拌均匀。

菜的比例越高，口味越好，水不要加太多。

抓起一团，轻轻捏成一团。

用大拇指插进面团，不停转圈，做成一个窝窝头的样子。

中间做成空的，这样比实心的圆球更容易熟，原理类似中空戚风蛋糕。

蒸15分钟左右，具体根据窝窝头的大小而定。

趁热，开吃！

冷了会变硬，热的时候更好吃。不过冷了也没关系，再蒸几分钟热一下，又软了，早餐吃这个，又快又健康，减肥餐哦！