茶叶蛋的另类速成煮法!不仅好吃还好看!
茶叶蛋重度爱好者的养生壶版茶叶蛋 每周都要烧上一壶当零食吃🥰🥰🥰
作为懒宅星人的我,最喜欢用养生壶来煮五香茶叶蛋,简简单单却美味翻倍,跟我一起来试试吧。
1.鸡蛋10-12枚洗干净放入养生壶,加冷水至1.5L最大水位线。
2.选择“水果茶”模式,将鸡蛋煮熟。
3.煮熟后,倒出热水,加入冷水冷却片刻。
4.把蛋壳轻轻敲碎,越均匀越碎越好。
5.敲碎的鸡蛋放入养生壶,加入冷水至1.4L左右(预留一些空间加料)
6.分别加入:红茶、花椒、桂皮、香叶、八角
7.选择“养生汤”模式,待水煮沸后加入生抽、老抽、盐、冰糖即可,一直煮到自动结束。(冰糖融化后可以试下味道,料汤要比平时偏咸甜些蛋才入味)
8.冷却后,放入冰箱隔一晚食用味道最佳。