过年了，我们该怎么挑选石榴？

过年了，你有没有买石榴？

石榴也是分三六九等，好的石榴饱满清甜，不好的肉少，味道酸涩。到底怎么挑选，以我小时候摘邻居家石榴的经验告诉你。

1、首先看颜色

你是不是觉得越红越甜。错！因为我以前摘红的都没黄的甜。石榴的颜色有三种，也就是红色、黄色，还有透着点的青绿色。

2、然后看形状

你是不是喜欢又大又圆的？不行啊！以我小时候的经验选那种有一股股凸的那种，外形方方的，有棱有角的石榴。说明它果肉发育得好，吃起来香甜多汁。外观比较圆的石榴，皮都比较厚，中看不中用。

3、再来看色泽

你是不是看到好看的都喜欢？这次你喜欢对了！好的石榴外表皮都是特别光滑的，不会有粗糙的地方。有的虽然有一点点小黑斑，但如果斑点不大，就说明这个石榴是新鲜的。捏一下，试试手感硬还是软，松弛的话十有八九不新鲜了。

叫我小鲜鲜

4、接着看花苞形状

小时候我都是看邻居家哪个裂口了摘那个，不帮忙摘掉，掉地上多可惜是吧，我这也是助人为乐，对吧！像下图这样子。

现在为了保存，不可能等它裂开，选的时候看花苞，是不是呈现菊花形状的，如果是，就说明果实成熟了，并且还果肉饱满；反之这个裂口如果是闭口的话，就说明还没有成熟，果实也是不饱满的。

5、再试试手感

如果你看着差不多大的石榴，但其中一个放在手心感觉重一点的，那就是熟透了的，里面水分会比较多。

6、最后看看有无划痕

成熟石榴保存时间比较久，选完整不带伤口的石榴，最好带枝条的（商场这个强求不了），悬挂在通风干燥处，表皮风干，里面的籽粒不会损失水分。

最后，摘不算偷，对吧！

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