听说咖啡豆涨幅超黄金？我来告诉你如何喝到超高性价比的咖啡！

各位咖啡星人，最近走进咖啡馆时是否被价目表上的数字惊到？

全球咖啡豆期货价格在过去一年内已累计上涨超60%，云南精品咖啡生豆价格突破60元/公斤创历史新高.这场由气候异常、供应链紧张和消费升级共同催动的"咖啡通胀"正席卷全产业链。连锁品牌集体调价，精品咖啡馆的美式咖啡普遍站上35元关卡，连便利店咖啡和外卖咖啡都悄然上调了3-5元。

但令人欣慰的是，当我们在为外卖咖啡账单心痛时，家庭咖啡场景正迸发惊人潜力——不要9.9！只需斤价百元内的咖啡豆和相对应的器具，就能实现每杯3-5元的品质咖啡！

这个价格不仅比外面的咖啡便宜，甚至低于很多品牌的速溶咖啡。

之前我曾经做过两期意式咖啡豆测评合集。

在8个品牌16个意式咖啡豆产品中，柯林咖啡的品质和性价比都很令我惊艳，而且做咖啡的认真态度尤其让我感到难能可贵。虽然今年柯林咖啡的价格也普遍略有增长，不过性价比依然值得惊喜。

下面我就来介绍五款柯林咖啡意式咖啡豆产品。

柯林咖啡算是国内比较早的咖啡烘焙品牌，成立于2006年，公司位于上海，拥有十八年的专业咖啡烘焙经验，自有5500平方米咖啡烘焙工厂。

他的荣誉和获奖情况，我就不在此啰嗦了。

柯林咖啡的意式咖啡豆系列很有意思，引用了许多天文名词来命名，想必是要打造一个独特的「咖啡宇宙」。

而他最令我感到震惊的，就是他不仅将拼配的咖啡豆产地、处理方法写得清清楚楚，而且每袋咖啡豆，都附带了一张产品索引，将产品品名、生豆信息、拼配思路、烘焙度、数字与烘焙度、制作建议、风味体验、烘焙曲线标示得明明白白。

给我的直观感受，就是认真！

值得注意的是，包装上的产品信息索引上内容，有些和官网显示的略有差别。其实很多品牌咖啡豆，不同批次所用的配方合并不相同。而柯林咖啡保证每袋产品都有自己产品信息，可以在咖啡豆因为某些原因，更改拼配配方的时候，让每一袋出厂的咖啡豆，都有属于自己的准确身份信息。避免了像之前测评其他品牌时，出现官网表达、客服咨询信息完全不一致，却没有一方能够给出正确答案这种尴尬的情况。

✅蓝巨星

咖啡豆产地：埃塞俄比亚（水洗）、哥伦比亚（水洗）、巴西（日晒）、云南（水洗）拼配

烘焙程度：中度烘焙

标示杯测风味：柑橘、焦糖、核桃仁

特点总结：

这款咖啡豆，打开包装就可以闻出明显的柑橘和核桃油的香气。

研磨之后，想起越发明显，尤其突出的，是感觉的果味甜香。

美式更能衬托出其柑橘果味甜香口感，而奶咖凸显的，则是其类似曲奇或是核桃酥的油脂香甜。

✅引力场

咖啡豆产地：哥斯达黎加（水洗）、哥伦比亚（水洗）、耶加雪菲（日晒）、危地马拉（水洗）拼配

烘焙程度：中深烘焙

标示杯测风味：红布林、焦糖、榛果、可可

特点总结：

这款咖啡豆，打开包装，即可闻到耶加雪菲明媚的果味甜香，其融合于榛果香气中，凸显的非常明显。

品味美式，其酸感轻柔短促，榛果和轻可可风味均衡；而奶咖带来的坚果和焦糖风味，融合均衡，且富有厚度，最突出的特点就是稳实的奶油甜韵。

✅太阳耀斑

咖啡豆产地：埃塞俄比亚（水洗西达摩、日晒耶加雪菲）拼配

烘焙程度：中深烘焙

标示杯测风味：杏桃、柑橘、香料、巧克力

特点总结：

埃塞俄比亚产区两种风味感突出的豆子相结合，散发的花果香气非常丰富。

而其品饮口感最大的特点，就是非常平稳，而且奶咖所表现出的牛奶巧克力饼干风味异常突出。

✅太阳黑子

咖啡豆产地：巴西（日晒）、哥伦比亚（水洗）、埃塞俄比亚（日晒）、危地马拉（水洗）拼配

烘焙程度：深度烘焙

标示杯测风味：烤杏仁、奶油、黑巧克力

特点总结：

这款豆子为深度烘焙，要比之前的产品颜色更深。同时，黑巧克力和烤坚果的香气非常明显。

在口感表现中，烤坚果的焦苦风味和黑巧克力的口感同样突出，尤其是奶咖的表现，厚重的黑巧和绵密的奶油风味互相融合，相得益彰，极具立体感。

✅绝对深烘

咖啡豆产地：云南（水洗）、乌干达（日晒）拼配

烘焙程度：极深烘焙

标示杯测风味：烤榛子、焦糖、黑巧克力

特点总结：

这款豆子是烘焙度最高的极深烘焙，颜色非常深，且在研磨阶段就可以闻到非常清晰的焦苦味，有点像坚果经过炙烤的气味。

这种焦苦风味在美式中依然突出，但奶咖中却并没有想象中那样突显，而是非常平缓自然的呈现出了黑巧克力和牛奶完美融合的风味，浓香醇厚，令品饮的过程，像是在吃一块无糖黑巧蛋糕。

柯林的意式咖啡豆系列，有一套试饮装，还是很实惠的。我买的就是这套，不过我买的时候是5个口味5袋装，现在是6个口味12袋装，让刚接触柯林咖啡的新朋友更容易体会到不同产品的魅力和特点。

⭕整体评价

柯林咖啡意式咖啡豆测评已经呈现在上面了，更加客观的图片，可以看具体的测评报告。

体验风味，多为主观感受，仅供参考。

几款产品中，柯林咖啡的蓝巨星和太阳耀斑，花果风味在美式中表现突出；而在奶咖的表现中，这几款产品都十分出色，如太阳耀斑和太阳黑子，呈现出黑巧和牛奶融洽结合的风味；而绝对深烘虽然烘焙度最高，但并没有表现出令人厌恶的焦苦，反倒是在奶咖中非常平缓自然的呈现出了黑巧克力和牛奶完美融合的风味，令品饮的过程，像是在吃一块无糖黑巧蛋糕。

更多意式咖啡豆测评内容，也可以看我分享的测评汇总。

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