给你种草，红烧冬瓜的家常做法

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红烧冬瓜

食材

冬瓜、蒜末、小米辣、老抽、生抽、蚝油、盐、葱花

做法

冬瓜去皮切成片状，蒜切末，小米辣和葱花备好。

锅中倒油烧热，放入蒜末和小米辣炒香，接着倒入冬瓜片翻炒出水分。

加入半勺老抽、1勺半生抽、1勺蚝油、适量清水和少许盐，翻炒均匀。

盖上锅盖，中小火焖煮至冬瓜软烂入味。最后撒上葱花，就可以美美出锅啦！

菠菜炒鸡蛋

食材准备：菠菜200克、鸡蛋2个、蒜适量、盐、食用油适量。

做法：

菠菜洗净切段，鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀。蒜切末备用。

锅中烧开水，放入菠菜焯水1分钟左右，捞出过凉水，挤干水分。

热锅凉油，倒入鸡蛋液，待其凝固后用铲子快速划散，盛出。

锅中再倒少许油，放入蒜末爆香，加入菠菜翻炒均匀，倒入鸡蛋，加盐调味，翻炒片刻即可出锅。

大豆猪蹄汤

食材准备：猪蹄1只、大豆50克、姜片、葱段、料酒、盐适量。

做法：

大豆提前浸泡3 - 4小时，猪蹄洗净斩块，冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒焯水去腥，捞出沥干水分。

将猪蹄和大豆放入炖锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖1.5 - 2小时，至猪蹄软烂。

最后加入适量盐调味即可。这道汤富含胶原蛋白和大豆异黄酮，常喝能让皮肤更加紧致有光泽。

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