工作餐你们都吃啥？打工人工作餐红烧鱼，鲜辣入味，太好干饭了！

又到了午饭时间，大家一般是自己带饭，还是点外卖，或者是在公司吃呢？

在公司上班半年多以来，阿姨做的工作餐让人无法拒绝，我每天都“坚持”在公司吃午饭，短短几个月竟然胖了8斤！

午餐前的准备工作

工作餐的准备工作

阿姨一大早买好中午需要的食材，洗净装盘，摆好待用。

红烧鱼

阿姨做的红烧鱼很好吃，表面焦脆，鱼肉鲜嫩。

草鱼两面都打上花刀，用盐、、生抽抹在鱼身，腌十五分钟左右。

新鲜的草鱼

腌好的鱼用厨房纸巾吸干水分，放在锅里小火慢煎，等鱼两面金黄就可以盛出备用。

煎好的鱼装盘

盘子里用香菜打底，鱼盛在盘子里。

锅里热油，加入姜末、大蒜、香葱、新鲜辣椒爆香，加几勺明珠辣喷火辣椒酱。

把烧热的酱料淋在鱼身上。

红烧鱼秘制酱料

淋好酱料的红烧鱼

总结

红烧鱼的秘诀在于调酱料，加了明珠辣喷火辣椒的酱料，香辣扑鼻，剁椒酱特有的醇厚酱香，渗透在鱼肉里。

这样想不长胖都难啊！