超级简单好吃的 岛国大阪烧 制作教程！おいしい

哈喽，艾瑞巴蒂！ 我依然是那个性格虽然内敛但却充满骚情的法律工作者！ 好久没跟大家分享美食了，原因呢，一、是因为太忙，确实太忙，赚钱很不容易啊。。。二、是最近看标题就知道了，楼主烘焙和中餐研究够了，开始研究日料了！

日语么。。。。。楼主除了岛国动作片的几句常用语外，其他的都不懂！题目那句日语是百度翻译过来的，好像就是好吃的意思吧。。。

楼主感觉日料和韩餐的精髓就在于紫菜和调料，千变万化的调料烤和烤紫菜的配合总是能演变出不同口味的料理！今天楼主就给各位值友来一份大阪烧。。。楼主第一次吃大阪烧的感觉就是，这尼玛不就是中国糊塌子么。。。。韩国叫泡菜饼，日本叫大阪烧！还是中国的名称最接地气！ 好啦，不服就来吐槽~废话不多说，开做！

楼主的方子参考的是大神君之的，略微进行改动！不过可以保证，很简单，大家回去备齐原材料，肯定都能做的很好！

一、原材料

（一）面饼材料：

1. 普通面粉150G

2. 水220G左右（少一点多一点无所谓）

3. 鸡蛋3个

4. 盐5G

5. 日式酱油25G（楼主用的是万字浓口酱油）

6. 糖10G

7. 海苔丝4G

8. 木鱼花6G

9. 白菜叶220G（或者其他菜叶都可以）

10. 猪肉馅160G（不喜欢猪肉的可以换成牛肉或者鸡肉）

11. 虾仁110G

（二）装饰材料

1. 木鱼花若干

2. 海苔丝若干

3. 沙拉酱

4. 照烧酱

楼主用的万字浓口酱油，京东有卖

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照烧酱楼主用的三岛照烧汁，味道也很不错。这里建议不要把照烧汁和日式酱油换做其他酱油或者酱汁，味道会差很多，日式风味楼主最开始说了，基本上就是各种神奇的酱油和调料完成的。

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所有原材料来个合影吧。

二、制作方法

1、先把面饼用的木鱼花海苔丝还有一小部分面粉放料理机打碎一下，这样面饼比较入味，不过不打碎直接与面粉混合也是可以的。楼主家有菲仕乐的料理机，价格小贵，经常吃灰，所以有需要的时候肯定要用一下。

不过这个菲仕乐的料理机还是蛮好用的，之前有晒单，大家可以看看哦。

#本站首晒# Fissler 菲仕乐 手持家用料理机开箱（内附部分快手饮品）哈喽，艾瑞巴蒂！我依然是那个性格虽然内敛但却充满骚情的法律工作者！楼主前段时间参加了张大妈组织的一个线下活动，是亚马逊中国与菲仕乐...441587 cj5921

2、打碎的面粉与剩余面粉混合均匀。

3、鸡蛋加盐、糖、日式酱油打散、菜叶切丝、虾仁弄碎备用。

这里神器又来了，这款不到十块钱的料理机，在楼主的原创里出现多次，对于快速切碎个蔬菜，肉神马特别方便好用！淘宝随便可以搜到！楼主用这个料理机把虾仁弄碎。

4、把上一步准备好的蛋液及肉馅、虾仁、蔬菜等一并加入到第二部混合好的面粉中，搅拌均匀，多搅拌一会，会变成比较浓稠，略有劲道的面糊。

下图是搅拌好的面糊

5、然后就开始烙吧，有电饼铛的比较方便，楼主就是用平底锅烙的，平底锅刷油，预热，然后倒入面糊，用铲子把面糊摊平。

中间需要翻面一次，翻面时候要注意不要把饼弄碎。

6、好啦，烙好的大阪烧放到盘子里面，上面浇上沙拉酱和照烧汁，再放上木鱼花和海苔丝装饰！

大功告成！

家里自己做的特别好吃，因为料用的特别足！

————————————我是分割线桑！ ——————————————————————

小tips

一定要用日式的酱油和照烧酱，这样味道才会是日式风味。。。要是家里没有用中式的酱油，那么也没关系，至少吃一顿营养丰富的糊塌子也不错！

好啦，是不是又饿了！赶紧跟楼主做起来把！！！！

额。。。。好像忘了一件事，打赏，打赏，打赏，还等什么，你们碎银子不揍是给骚气十足的楼主留着的么！