白酒测评/全兴大曲百元以下扛把子「晶彩金」

全兴大曲晶彩金这款酒很经典，酒质好，口碑好，销量高，百元以下很能打。很多博主用它跟泸州老窖六年头曲对标测评，但是我觉得六年头跟它没什么可比性，因为晶彩红的酒质就略好于六年头。这次测评横向用五粮特曲对标，纵向用樽20。

【全兴大曲*晶彩金】

52度，500毫升，产地：四川成都，五粮浓香，配料：水、高粱、小麦、大米、玉米、糯米，执行标准：GB/T10781.1（优级），20241218生产，好价在80元内。

​☞闻香：典型的浓郁菠萝似果甜香，带蜜甜香、油脂气息呈现出特征香，有粮香、陈香、窖香、咸香，头香没有刺激的醛香气息，所以整体香气比较柔和、甜润，它的酱陈香明显不如樽20，浓郁度、醇厚度也弱于樽20，但风格是一致的，也干净、清爽，就是各种香气淡了。与五粮特曲比，整体香气浓郁度、醇厚度、丰富度和愉悦感略弱。

☞入口：甘甜，绵柔，有稠厚感，辣感小，苦味小。入口的第一感是甜，然后香味慢慢扩散开，几秒后入喉，再有爆发感，咽喉部的香味很浓郁。它的中后段浓郁度强于五粮特曲，香味很长，口感很舒适。

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【全兴大曲·樽20】

52度，500毫升，产地：四川省成都市，配料：水、高粱、小麦、大米、玉米、糯米，执行标准：GB/T 10781.1（优级），20230410生产，好价150元左右，但目前多多上三方店价格能到100元。

☞​闻香：菠萝似果甜香、蜜甜香、粮香浓郁，馥合呈现特征香气，油脂香、陈香明显，略有窖香，樽20的整体香气不复杂，但很干净，头尾香气的一致性高，协调感好。头香柔，浓郁度和醇厚度略弱于五粮春二代，呈现的甜香很清爽，不是五粮春那种甜腻感。愉悦感好于五粮春。

☞入口：有浓稠感，甜润，略有辣感，香味浓郁，但爆发感不如五粮春，不同的口感体验。偏醇厚、甜柔、绵净的风格。

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【五粮特曲】

52度，500毫升，产地：四川宜宾，配料：水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米，执行标准：GB/T10781.1 (优级)，20220411生产，好价100元左右。

​​☞闻香：香气硬朗挺拔，粮香、窖香浓郁，蜜甜香、果甜香、青苹果似香气和酱陈香突出，香气清新上扬、愉悦、协调。

​☞入口：入口略有辣感，香气的爆发感好，鼻腔和喉咙有喷薄感，拉的比较长，但后段有点淡，收口略快。

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​✍全兴大曲晶彩金的闻香并不惊艳，典型的菠萝似果甜香为主，有蜜甜香、陈香、窖香、粮香，香气的丰富度并不高，还是干净、清爽的风格，典型的全兴大曲风格，有点感觉是各种香气更淡的樽20。浓郁度、醇厚度、愉悦感也不如五粮特曲。

​✍但是入口就不一样了，它这种甜感非常好，入口很舒适，辣感、苦味都很小。入口首先是甜，然后香味慢慢扩散开，几秒后爆发，咽喉部的香味很浓郁。它的中后段浓郁度强于五粮特曲，香味很长，口感很舒适。

​✍口感上，晶彩金的风格和樽20又不一样，晶彩金绵甜，有点小甜水的感觉，醇厚度也不错，不烈，但浓郁。而樽20更加清爽，后段更烈一些，更有劲。

​✍对比喝下来晶彩金表现很优秀，不会觉得比五粮春差，口感上后段甚至更佳。

​✍值得留意的是全兴大曲的所谓晶彩金有好几个版本，一定要区分李逵和李鬼。

1.正经的晶彩金，老版本盒子和瓶子上都有“晶彩金”仨字，24年版盒子上是“晶彩”，然后标签部分是“全兴大曲·晶彩酒（金）”，瓶子上有“晶彩金”仨字。

​2.金彩和橙色瓶子的升级版，都不是嫡系产品，而是经销商开发酒，酒质完全不同。