吃到自己破产! 篇五十七:连续两年上广州米其林必比登推介的老字号餐厅—新泰乐

2019-12-10 17:18:22 77点赞 713收藏 66评论

创作立场声明:作者自己吃到破产,就是为了向大家介绍好吃的店并分享出来。纯自费模式,个人观点不代表大众,请理解。此系列为主要集中于广州探店,如果去其他地方旅行就会写当地美食。如有好的店推荐希望我去探的欢迎在评论区推荐,谢谢!


一、序

   继续更新这个系列,补下之前我发的广州美食汇总里面没写的探店。这一次和大家介绍的也算是一个老店了—新泰乐,创于1983年,所以也算是一个老字号餐厅。其出品还不错,也连续两年上了广州米其林必比登推介榜,所以这一次就过来试下味道是怎么样的吧。这一个店有两家分店。一个是位于盘福路的店,还有一家则是今天要探的位于江南西的分店了。其出品都还可以,之前我写的广州美食汇总有推荐这一家餐厅的。

如果还没有看过我之前写过的广州美食汇总,可点如下链接进去看,希望对每个来广州玩的朋友予以帮助,谢谢!

来广州旅行吃什么美食好呢?——这篇万字长文“广州美食不完全指南”可能会帮到你

来广州旅行吃什么美食好呢?——这篇万字长文“广州美食不完全指南”可能会帮到你目录首先,本文内容非常的多,一万四字左右,为了便于大家阅读,先上目录!一、序二、早茶1、虾饺2、干蒸烧卖3、凤爪4、排骨(蒜香蒸排骨、牛仔骨)5、粥(艇仔粥、及第粥、生滚牛肉粥、皮蛋瘦肉粥、香菇鱼片粥)6、金钱肚7、糯米鸡8、包子类(奶黄流沙包、叉烧包)9、肠粉10、糕类制品(马拉糕、萝卜糕、马蹄糕雾灵山涧| 407 评论250 收藏4k查看详情

 好了,接下来就进入探店环节吧。

店面店面

二、环境与服务

此店位于二楼,下面是商铺,要从商场里面坐电梯上去。平时还是比较多本地人过来吃的,所以建议提前打电话预订位置。环境服务的就一般啦,所以就不多做介绍,老店都是这样子的,现在开始点菜吃吧。其实来新泰乐最主要吃的是它的嗜煲。

刚开始来时还没什么人的刚开始来时还没什么人的

过一阵子就坐满人了过一阵子就坐满人了

就餐旁边就是厨房就餐旁边就是厨房

三、菜品体验

先看下菜单,上面反正写了餐厅的简介,然后推荐菜等,这次四个人点了五个菜。那上下图吧,有三个吃了下,所以拍的不完整,请见谅!

菜单菜单

上面写了菜厅的历史上面写了菜厅的历史

招牌菜招牌菜

招牌菜招牌菜

餐前的花生米很好吃餐前的花生米很好吃

连续两年上广州米其林必比登推介的老字号餐厅—新泰乐

连续两年上广州米其林必比登推介的老字号餐厅—新泰乐

1、嗜黄鳝

价格:88元

推荐星级:★★★★

这个算是这里的招牌了,实际上就是嗜嗜黄鳝煲,广州的一个特色菜色之一。这里主要由黄鳝肉切成块状、蒜、葱、姜再配上其他调料嗜的煲。首先,远远你就可以闻到煲里散发出来蒜、葱、姜混合的香味,入口时黄鳝肉新鲜入味,不会太咸,也没有那个腥味,镬气十足。不错,四星推荐!

连续两年上广州米其林必比登推介的老字号餐厅—新泰乐

连续两年上广州米其林必比登推介的老字号餐厅—新泰乐

连续两年上广州米其林必比登推介的老字号餐厅—新泰乐

2、黄鳝饭

价格:48元

推荐星级:★★★★

这个也是这里的招牌菜之一吧,其实也算是个黄鳝煲仔饭。其做法基本上就是将黄鳝宰杀洗净、切段,用姜丝、葱段、调味料腌好,再把好米洗净先煲,等煲到一定程度时再把黄鳝肉放上去,最后煲好上菜时再打开煲盖后往上面撒葱花、芝麻和淋上特制调味汁就可以了。

首先外观上来看,色泽不错,米粒也粒粒分明,闻起来也很香。入口时黄鳝肉清甜可口,肉质香滑鲜嫩,没有腥味。而米饭也入味,粒粒分明,香脆可口,特别是那个饭焦,又脆又好吃。

连续两年上广州米其林必比登推介的老字号餐厅—新泰乐

连续两年上广州米其林必比登推介的老字号餐厅—新泰乐

连续两年上广州米其林必比登推介的老字号餐厅—新泰乐

连续两年上广州米其林必比登推介的老字号餐厅—新泰乐

3、老娘肥叉烧

价格:48元

推荐星级:★★★★

这个就是肥叉烧,肥肉比较的多点。这叉烧虽然肥肉多,但吃起来感觉不到腻,配上甜甜的酱汁,真的不错,吃了好几块。如果是吃不习惯肥肉的朋友来说可能不会喜欢这个菜,所以点菜时记得根据自己的口味来点,我个人是喜欢吃这个菜,所以打四星!

连续两年上广州米其林必比登推介的老字号餐厅—新泰乐

连续两年上广州米其林必比登推介的老字号餐厅—新泰乐

连续两年上广州米其林必比登推介的老字号餐厅—新泰乐

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4、家乡莲藕香煎鱼饼

价格:38元

推荐星级:★★★

其实就是鱼肉配上、莲藕和粉做成去煎的鱼饼。外表呈金黄,闻起来还是很香的,但是不好的就是粉过多,所以三星。

连续两年上广州米其林必比登推介的老字号餐厅—新泰乐

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连续两年上广州米其林必比登推介的老字号餐厅—新泰乐

5、拍蒜捞鹅掌亦肾

价格:68元

推荐星级:★★★★

其实上就是卤水拼盘,其实就是鹅掌、鹅翅段、鹅肾一起配上香菜和蒜,再加上一点点的辣椒。吃时鹅肾脆爽、鹅掌、鹅翅段入味,而且开胃,所以给四星!

连续两年上广州米其林必比登推介的老字号餐厅—新泰乐

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四、总结

环境:★★★

服务:★★★★

价格:★★★★

口味:★★★★

推荐星级:★★★★

五个菜,四个人吃完共325元,人均81元,价格还算适中。点的五个菜基本上不会踩雷,所以他的出品还是可以的,感兴趣的朋友可以过来试下。好了,到此,这一家店的探店到此结束了,感谢大家支持,那么,我们就在下一篇见啦!我是雾灵涧,如果对美食探店感兴趣可关注我,持续更新!谢谢!

最后,码字不容易,还请点赞、收藏、打赏+评论来一条龙服务,感谢支持!


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