连续两年上广州米其林必比登推介的老字号餐厅—新泰乐

创作立场声明：作者自己吃到破产，就是为了向大家介绍好吃的店并分享出来。纯自费模式，个人观点不代表大众，请理解。此系列为主要集中于广州探店，如果去其他地方旅行就会写当地美食。如有好的店推荐希望我去探的欢迎在评论区推荐，谢谢！

一、序

继续更新这个系列，补下之前我发的广州美食汇总里面没写的探店。这一次和大家介绍的也算是一个老店了—新泰乐，创于1983年，所以也算是一个老字号餐厅。其出品还不错，也连续两年上了广州米其林必比登推介榜，所以这一次就过来试下味道是怎么样的吧。这一个店有两家分店。一个是位于盘福路的店，还有一家则是今天要探的位于江南西的分店了。其出品都还可以，之前我写的广州美食汇总有推荐这一家餐厅的。

如果还没有看过我之前写过的广州美食汇总，可点如下链接进去看，希望对每个来广州玩的朋友予以帮助，谢谢！

来广州旅行吃什么美食好呢？——这篇万字长文“广州美食不完全指南”可能会帮到你

来广州旅行吃什么美食好呢？——这篇万字长文“广州美食不完全指南”可能会帮到你目录首先，本文内容非常的多，一万四字左右，为了便于大家阅读，先上目录！一、序二、早茶1、虾饺2、干蒸烧卖3、凤爪4、排骨（蒜香蒸排骨、牛仔骨）5、粥（艇仔粥、及第粥、生滚牛肉粥、皮蛋瘦肉粥、香菇鱼片粥）6、金钱肚7、糯米鸡8、包子类（奶黄流沙包、叉烧包）9、肠粉10、糕类制品（马拉糕、萝卜糕、马蹄糕雾灵山涧| 赞357 评论207 收藏3k查看详情

好了，接下来就进入探店环节吧。

店面

二、环境与服务

此店位于二楼，下面是商铺，要从商场里面坐电梯上去。平时还是比较多本地人过来吃的，所以建议提前打电话预订位置。环境服务的就一般啦，所以就不多做介绍，老店都是这样子的，现在开始点菜吃吧。其实来新泰乐最主要吃的是它的嗜煲。

刚开始来时还没什么人的

过一阵子就坐满人了

就餐旁边就是厨房

三、菜品体验

先看下菜单，上面反正写了餐厅的简介，然后推荐菜等，这次四个人点了五个菜。那上下图吧，有三个吃了下，所以拍的不完整，请见谅！

菜单

上面写了菜厅的历史

招牌菜

招牌菜

餐前的花生米很好吃

1、嗜黄鳝

价格：88元

推荐星级：★★★★

这个算是这里的招牌了，实际上就是嗜嗜黄鳝煲，广州的一个特色菜色之一。这里主要由黄鳝肉切成块状、蒜、葱、姜再配上其他调料嗜的煲。首先，远远你就可以闻到煲里散发出来蒜、葱、姜混合的香味，入口时黄鳝肉新鲜入味，不会太咸，也没有那个腥味，镬气十足。不错，四星推荐！

2、黄鳝饭

价格：48元

推荐星级：★★★★

这个也是这里的招牌菜之一吧，其实也算是个黄鳝煲仔饭。其做法基本上就是将黄鳝宰杀洗净、切段，用姜丝、葱段、调味料腌好，再把好米洗净先煲，等煲到一定程度时再把黄鳝肉放上去，最后煲好上菜时再打开煲盖后往上面撒葱花、芝麻和淋上特制调味汁就可以了。

首先外观上来看，色泽不错，米粒也粒粒分明，闻起来也很香。入口时黄鳝肉清甜可口，肉质香滑鲜嫩，没有腥味。而米饭也入味，粒粒分明，香脆可口，特别是那个饭焦，又脆又好吃。

3、老娘肥叉烧

价格：48元

推荐星级：★★★★

这个就是肥叉烧，肥肉比较的多点。这叉烧虽然肥肉多，但吃起来感觉不到腻，配上甜甜的酱汁，真的不错，吃了好几块。如果是吃不习惯肥肉的朋友来说可能不会喜欢这个菜，所以点菜时记得根据自己的口味来点，我个人是喜欢吃这个菜，所以打四星！

4、家乡莲藕香煎鱼饼

价格：38元

推荐星级：★★★

其实就是鱼肉配上、莲藕和粉做成去煎的鱼饼。外表呈金黄，闻起来还是很香的，但是不好的就是粉过多，所以三星。

5、拍蒜捞鹅掌亦肾

价格：68元

推荐星级：★★★★

其实上就是卤水拼盘，其实就是鹅掌、鹅翅段、鹅肾一起配上香菜和蒜，再加上一点点的辣椒。吃时鹅肾脆爽、鹅掌、鹅翅段入味，而且开胃，所以给四星！

四、总结

环境：★★★

服务：★★★★

价格：★★★★

口味：★★★★

推荐星级：★★★★

五个菜，四个人吃完共325元，人均81元，价格还算适中。点的五个菜基本上不会踩雷，所以他的出品还是可以的，感兴趣的朋友可以过来试下。好了，到此，这一家店的探店到此结束了，感谢大家支持，那么，我们就在下一篇见啦！我是雾灵山涧，如果对美食探店感兴趣可关注我，持续更新！谢谢！

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