铁板粉丝包菜的做法窍门

铁板粉丝包菜的做法窍门，一，学就会

小湘妹会用最简单、易懂的话语表达出来，让大家都能看的懂、看的明白🗯️，争取让各位对于自己的厨艺感悟更深一步，小伙伴随我一同看下去吧⬇️⬇️⬇️⬇️

用✴️✴️✴️✴️料：

包菜150克♾️细干粉丝100克♾️红尖椒6个♾️大蒜仔6个♾️香葱末若干

调💥💥💥💥料：

食用油适量🔹盐1茶匙🔹糖1茶匙🔹蒸鱼豉油1汤匙🔹胡椒粉少许🔹味精少许

做法：

1⃣️细干粉丝用热水泡发，然后放入凉开水中浸泡冷却，沥干待用；包菜切细丝；红尖椒、大蒜仔、香葱切末待用；

2⃣️铁板入油，用中火烧热，放入红尖椒末、大蒜仔末慢慢爆香；

3⃣️放入粉丝和包菜丝，改中大火，入盐和糖，用夹子或者筷子夹着炒，快出锅前淋蒸鱼豉油，放味精、香葱末再夹炒一会儿，最后撒胡椒粉即成。

小贴士⚛️⚛️⚛️⚛️

*⃣️没有铁板的筒子可以用平底锅。

*⃣️不要用锅铲炒，受力太大💨，用夹子或者筷子夹着炒。

*⃣️粉丝用热水泡发，不要用热开水💥，发后用凉开水冷却，这样的粉丝很有弹性，并且不容易发粘。

*⃣️不要放很多盐，这个菜🥗主要用“蒸鱼豉油”调味。

*⃣️这个菜🥗既可以当菜吃，也可以加点肉🥩丝就是一道荤素🥬搭配的主食了，挺适合懒人筒子啊~