在家做北海道清凉美食-冰激凌刨冰布丁

虽然现在夏天刚刚过去，但是我们这里秋老虎还是非常的严重，

我决定闲来无事 在家制作一些冰激凌

包含饮料、冰淇淋、刨冰、布丁及主食，希望能让您在这炎炎夏日多一丝凉意

百搭美味的咖啡冻冰淇淋

这一款真的是简单又好做，很容易就能做出店家的味道，真的很方便又很推荐！ 要准备的材料也很简单，材料如下

速溶咖啡 2.5大匙 砂糖 2.5大匙 水 300毫升 冰淇淋 随意 吉利丁 5g

水中加入速溶咖啡与砂糖，稍微煮到微滚后，关火稍稍降温，放入吉利丁就是咖啡冻液

第一次做的出来，我觉得它像中药，但是闻起来甜甜的感觉。

接着将咖啡冻液放入冰箱冷藏，约冷藏3个小时就是完美的咖啡冻

加上冰淇淋后就是完美的香草冰淇淋咖啡冻，不管多热的天气，来一杯就能感受到舒爽的凉意

由于材料很简单，真心推荐你试试看！ 保证你会喜欢

香浓可口的义式布丁

若你家里哟有小朋友那么 你一定非常喜欢香浓的起司布丁，那么这款义式布丁一定也要试试， 一样简单好做，材料都很好入手，成本上也很划算

奶油奶酪 100克 全蛋 2颗 吉利丁 5克 砂糖 5大匙 牛奶 250毫升 焦糖 随意

义式布丁很重要的就是隔水加热，因此在加热的时候请特别注意，不要烫伤了。 另外焦糖的部分可以自己做，但由于安全因素，建议买现成的会比较方便

奶油奶酪放至室温，加入牛奶后，慢慢隔水加热融化。 接着放入全蛋与砂糖，其间都要不停的搅拌，直到奶油奶酪完全融化为止。 关火后放入吉利丁直到溶化，就是义式布丁蛋液。 制作的模具建议使用方形模具，先倒入焦糖再倒入义式布丁蛋液就完成了，在冰箱冰约3小时就可以

以这样的比例完成的义式布丁会比较软嫩，如果您喜欢更有弹性一点的口感，建议可以把吉利丁增加到7.5克，如果是片状的吉利丁大约是3片左右

苦苦的焦糖搭配滑嫩的布丁，浓郁的起司风味真的很适合作为饭后甜点呢

超好做的可尔必思刨冰

相信天气热的时候，很多人会想吃刨冰消暑，不过不是每个人家里都有一台刨冰机。 而刨冰机也有季节性，也不是一年四季都会用到，买了之后不用就很占空间

这款刨冰就是利用优格不易结冻的特性，加上香甜可口的可尔必思做成的刨冰。 材料也很简单，只要下面的材料而已

可尔必思 150克 优格 150克 蜂蜜 4~5小匙 柠檬汁 随意

作法更简单，只要优格、可尔必思及蜂蜜一起混合之后，放冷冻库就完成。 由于不易结冻，会形成很好敲碎的结构，只要用汤匙就能轻松弄碎，就跟一碗刨冰没什么两样呢

在吃的时候可以加点柠檬汁，绝对方便消暑的好做冰品绝对值得推荐，老少皆宜

消暑必备柠檬蜂蜜姜汁饮料

如果要我推荐一款夏天都能喝的万用饮料，那么这款蜂蜜柠檬姜汁饮料可说是无论什么时候喝都合适。 不管是加冰水或是气泡水都很好喝，家里常备一份的话，随时都能享用这美好的滋味

材料也都很简单。 蜂蜜 160毫升 砂糖 10大匙 柠檬汁 4大匙 柠檬 1个 生姜 随意 迷迭香 1根

所有的材料煮到砂糖溶化就可以了，由于甜度稍高，放冰箱保存可以放一段时间都没问题

尤其当蜂蜜有时结晶时，就很适合用来做蜂蜜柠檬姜汁，在熬煮时就会融化

在冰箱放一个晚上就完成，每次要喝的时候只要1到2汤匙加冰水及冰快就很好喝，推荐作为常备饮料

最后来点 主食溏心蛋奶油饭

那么就来说说可以当主食的溏心蛋拌饭。 作法更是简单，只要鸡蛋在滚水里煮6分钟30秒后，拿出来放凉之后，切半铺在饭上，放上奶油及黑胡椒与鸡汤粉，就是美味又消暑的一餐~

这些食谱推荐给你，让你无时无刻都可以感受美食带来的凉爽与舒服，在热天会更有精神呢~