秋天孩子就爱吃这个，外酥里嫩，清爽不油腻，我家一周做二次

秋天孩子就爱吃这个，外酥里嫩，清爽不油腻，我家一周做二次。

秋天是贴秋膘的季节，也是孩子长个的好季节，平时我们应该给孩子多吃一点优质蛋白的食物，来满足孩子长身体的营养。鱼肉和虾肉这些都是非常有营养的食材，含丰富的优质蛋白，非常适合孩子吃，过敏的孩子可以选择吃河鱼河虾。虾的做法有很多种，最简单的就是水煮，不过我们可以用虾仁来做很多美食，变着花样给挑食的孩子吃虾。

今天要跟大家分享的是土豆虾球，一道大人孩子都爱吃的菜肴，外酥里嫩，鲜香美味，看着有点复杂，但做起来非常简单又方便。

【土豆虾球】

材料：土豆1个、虾8个、面包糠50克、玉米淀粉5克、料酒1汤匙、生抽半汤匙、盐2克、黑胡椒粉少许

做法：

1.准备食材。

2.土豆清洗干净去皮切成大薄片。

3.将土豆片放蒸锅中蒸十五分钟。

4.虾去过壳挑虾线，留虾尾，并用厨房用纸吸干水分。

5.将虾尾切下来，长度1.5厘米左右，将虾仁剁成泥备用。

6.土豆趁热压成泥。土豆泥可以带少许颗粒，这样吃起来口感也非常好。

7.碗中放入虾仁，加五克玉米淀粉和一汤匙料酒。

8.碗中放入半汤匙生抽和二克盐。

9.碗中放入少许黑胡椒粉并搅拌均匀。

10.将土豆虾泥分成二十克左右的小团，表面裹上面包糠并插上虾尾装饰。

11.将土豆虾球放入空炸中，180度烤十二分钟即可。没有空炸的话也可改用烤箱，都没有的话可改用油炸。

美味的土豆虾球就做好了。

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