真实购酒体验 篇五:年份潭酒(敢标真年份,内行喝潭酒,意思是外行不能喝???)
混迹值吧多年,唯独美食和美酒不可错过。
(ps:本文所有实物照片皆为本人亲自拍摄无修图,非盗图或搬运。)
购买理由
今年初在一场商务酒局第一次亲身接触到潭酒这个品牌,一开始我还以为是那个小厂出的神酒(镇酒),结果直接就给我来个“王炸”-----紫气东来,喝过的酒友应该都知道这酒的老酱香味非常浓郁,完全不是同价位同是川酱的新青花郎可以比的。甚至单论酱香不论茅香,个人感觉也不比飞天茅台差。因为当时是商务局,也不能细品,也较为可惜。有细品过这款酒的,欢迎在评论区留言交流。
百度资料:仙潭酒厂始建于1964年,位于古蔺县太平镇,与赤水河畔的茅台酒厂、郎酒酒厂毗邻,是全国著名的酱香、浓香型白酒生产基地,赤水河酱酒核心产区老牌传统酱香企业,酒厂占地2000余亩,年生产酱酒2万多吨,常年库存三年以上酱香型原酒3万余吨,拥有8万余吨的总库存量,被誉为“隐形酱酒大王”、“名牌背后的名牌”。(个人感觉就是酒厂自己在尬吹)
5月份的时候看到值吧,有爆料2018年份潭酒100毫升小酒版(2018年酿造,2021年11月24日装瓶),就撸了一瓶试下。原价99,用卷减5,签到红宝减0.5,店铺首购礼金减69,白条支付减0.01,实际到手24.49元。
当时刚好看到有某评酒视频说这类的瓶盖是可以拔盖的,就好奇拔了一下,结果轻松拔出,我也是没喝酒就先醉了。(心想要是这样把里面的酒换成紫气东来,甚至飞天茅台,是不是可以把一大堆评酒大神整懵逼???? 或者那些黑心商家可以把好酒偷了,换点低档次的,卖给消费者。) 这样看来买酒还是渠道为王啊,要买自营的或者厂家直发的,靠谱点。
话说这单一年份的潭酒到底是个什么水平,毕竟我曾经听某大师说过,”从酒质来说,单一年份的酒是优于混合年份的。但从口感来说,混合年份的又比单一年份的更好。”听得我即觉得有点矛盾,又很有道理。
现在我的印象中2018年份潭酒,酒体淡淡的的微黄,入口酱香浓郁,带了点陈香。焦糊香比较明显,中段微酸,微甜,回味苦涩味和焦糊味比较明显,有点像猛吸一口香烟吞到肺部,回味的那个味道。为此当时还想买上几瓶放着过几年再喝,结果一看价格200多,NM蛇精病啊,直接劝退。200多的话,我买酱香经典和珍品王子不香吗??? (结果还是被潭酒的营销洗脑掉坑了555,5月底在天猫旗舰店花1786元买了13瓶500毫升2021年土陶瓶,送了3瓶2017小酒,和3瓶2018小酒。)(10月份再花29.9元买了1瓶2019小瓶装试饮后,又被忽悠一次,在天猫旗舰店花了4968.54元,买了30瓶500毫升2019年份的,送了1瓶500毫升大的2014年,和3瓶2018小酒,1瓶2019小酒,1瓶2017小酒)
2022年12月08日,为了写文章,晚上又开一瓶2017年份潭酒(赠品小酒),打开后发现居然是陶瓷瓶的(有点小惊喜),区别2018和2019的小酒瓶,那两款都是透明玻璃上彩漆的。开瓶倒酒,酒体微黄还是明显的,缓一缓酒杯,酒柱下滑也比较缓慢,想想2017年酿造到装瓶2020年,再到现在还差20天就2023年了,大概3年坛存+2年瓶存。5年多也算老酒了。
闻香酱味不张扬,不刺鼻,比较内敛,还带着淡淡的花果香,多闻几次依旧很舒服。入口酱香味浓而不烈,口感微甜,陈味明显,焦香味倒是比较含蓄,中段酸甜苦复合口感,有一定层次感,口腔两侧生津感明显,尾段苦味不明显,回甜,带着酱香和淡淡的焦糊味,在口腔中留存的时间长。
感觉2017比2018歀的强不少,为了验证这一点,我又开了2018和2019的(赠品小酒)对比,验证了我的感觉,3歀酒的酱香、焦糊香风味确实是一脉相承,但是其他香味和风格确略又不同,放香方面,相比2017的内敛,2018的平稳,2019更给人一种张扬的感觉(这其中除了有陈放年份的关系,个人猜测也有当年生产原材料和环境的关系)。
3个年份的对比后,个人感觉酒质 2017年 〉2019年 〉2018年,各位酒友是不是很奇怪,我也觉得纳闷(难道是因为我买了30瓶2019,所以对自己存在心理暗示)。不过后面想想也是,单一年份酒就是这样,有时候会给你惊喜,有时候也会给你惊吓。 喜欢或感兴趣的酒友可以买几瓶不同年份的对比下,也顺便帮我验证下。
总结
潭酒整体酒质是不错的,但是现在过度营销。每年还搞个屁1月1日涨价节,在前几年酱酒大热门整体一直猛涨的时候到没什么,现在整体白酒行业都在降价的时候还搞这破事,纯属自己作死。很多款酒的价格远超过本身的酒质水平。别的不说,就我喝过的这几款。2017也就是200元档次的水平,可以对标酱香经典。2018甚至还没紫迎宾好,2019也只能勉强和紫迎宾对标下。
不过有一说一,这些单一年份的酒陈放潜力应该是略高于混合年份的。说不定放多1年半载,2019也可以力压紫迎宾呢?,甚至再放2~3年,也可以和酱香经典掰掰手腕???这样想想是不是满满的期待感,虽然更多可能是,现实很骨感。
(以上仅代表个人看法,欢迎各位酒友来指正)
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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