别人的孩子语数外，我家孩子新东方（烹饪学校）

最近各省的教育部都发布了开学通知，不过令很多上班族揪心的莫过于幼儿园了。小孩太小，无法自理，现在大人复产复工，幼儿园又不开园，又没有托管机构，找保姆最近也难找，小朋友如果没有老人带着，真的不知道怎么办。

而对于这些孩子的教育问题，有时候更多的还是要打发他们多余的时间（给他们动手的机会）。

一开始，我还是中规中矩的买了stem玩具。

STEM是科学（Science），技术（Technology），工程（Engineering），数学（Mathematics）四门学科英文首字母的缩写，其中科学在于认识世界、解释自然界的客观规律；技术和工程则是在尊重自然规律的基础上改造世界、实现与自然界的和谐共处、解决社会发展过程中遇到的难题；数学则作为技术与工程学科的基础工具。

1.试管科学实验

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第一堂课是关于溶解度的课。

首先，然后孩子把东西都准备好，试管、吸管、量杯，以及食用色素。

然后大人就在三个量杯里倒入温水，再让小朋友分别加入不同颜色的色素。

再接下来就放入糖了，其中第一个量杯放两勺，第二个放四勺，第三个放六勺。这个步骤可以大人来，然后让小朋友搅拌。

接下来就是见证奇迹的时刻了。让小朋友用吸管把量杯中的水吸起来，然后小心翼翼地沿着试管壁滴进试管里。三个量杯分别按照三、二、一的顺序操作。接下来，就能得到一管彩虹试管了。

这个时候，就可以问问孩子，为什么会分层了。一般孩子都能联想到是由于倒入的糖不同。

当然，实验的难度也在这里。由于糖的溶解度有饱和的情况，所以有时候不能区分出不同量杯的重量，因此就会混成一团，这时候只能多做几次实验了。

除了操作层面的讲究，有时候小孩子毛手毛脚的，把试管弄地上了也是难免的，不过还好，擦起来比较容易。

除了这个实验，还可以简单的做一下三原色的调和。

准备好红黄蓝三种颜色的量杯，然后让孩子通过不同的排列组合将他们混合在一块就形成了橙绿紫等不同的颜色。

这个实验基本不需要大人帮忙，孩子还能尽情玩耍，有时候还可以给你调出中药的颜色。

最后就是要让孩子养成清洗、收纳的好习惯，色素比较多，可以反复使用哦。

2.洗衣机小实验

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先把电线缠在电机的两个电极片上，我都是先拧成一块，像穿针一样穿过去，然后再打个结。

然后就像搭积木一样的，一个一个往上套，做出洗衣机的外壳。

然后按照说明书的要求，把黑色海绵沾上水，放到篮筐里面，这个黑色海绵就相当于我们平时洗的衣服了。然后一打开，水就会由于离心力给甩到透明的塑料盒里面。

简单操作，有趣。

后来发现小朋友还喜欢做面食，一下子不可收拾了。

1.做芝麻饼

面粉加水和面，再准备好一小碟油，一小碟十三香粉加盐。

第二步，接下来揪一个剂子，就可以让小朋友滚成长方形了。

小朋友自己发挥，就像玩橡皮泥一样的。甚至可以丢开擀面杖，直接用手按压。↓

如果要想到时候酥皮多层，就可以把面团滚成很长↓

第三步，我们开始刷油，然后再刷上十三香粉。↓

第四步，把刷好的长面片卷起来↓

然后再竖着把卷好的面团拍成圆的面团。↓

再接下来就是用擀面杖把面团擀薄，准备一碟芝麻，然后在饼上撒点水，把芝麻涂上去。↓

其实如果讲究的话，可以先刷一层蛋液，再放芝麻。

好了，成型后的芝麻饼就是这个样子了↓

最后一步就是烙饼了。

味道还是不错的。

2.肉龙和花卷

前面的步骤都差不多，和面，然后擀面杖擀平。

我家小厨师厨艺见长，能自己擀一个饼了，当然，这里就要求面不能太软了，尤其是发酵了的面团，要再加点粉揉一揉。

好了，到这里的话，实际上肉龙和芝麻花卷都一样。

都是撒上配料。

然后卷起来。把卷成三卷的一根长条用刀切好，肉龙的话，基本就可以上蒸笼了。肉龙的配料就是肉末加葱，加生抽和香油。是不是很简单？蒸的过程中，就能闻到肉的香味了。

不过花卷就比较复杂了，切成一段一段的候，用筷子在中间压一下，然后揪着两头拧一下，再粘起来。

下面请欣赏小厨师的花式花卷，有两个还包了他最喜欢的芝士鳕鱼肠。

3.寿司

准备好米饭以及食材，比如黄花、胡萝卜，午餐肉，都可以切成条——午餐肉是小朋友自己切的，至于黄瓜和胡萝卜只能大人动手来切了。

除了这些配料，家里还得来点鸡蛋，先简简单单摊一张鸡蛋饼。

然后就让小朋友拿陶瓷刀，将饼细细的切成条。

接下来就要准备好帘子和海苔了。 放入米饭。

接着放上下朋友喜欢的午餐肉，作为底子的米饭，一定要弄均匀，别看小朋友一直在用筷子，镜头后面是老爹戴上手套铺平的米饭。

把这些配料准备齐了，自然少不了肉松的加持。

接下来就要开始卷了，说实话，小朋友的力道不够，还是比较散。在卷制寿司时，手指要按住固定佐菜，用大拇指往上卷制，并在卷好后压制卷席呈方形。

最后就是小朋友自己来切了。在切段寿司时，可以把刀打湿一下，这样可以防止刀口与寿司黏连。

切完之后一定还得再撒点肉松作为装饰。对于小朋友来说，好看，好玩，才是关键。

4.寿司食玩

做完寿司，后来又买了寿司食玩。

然后翻过来外包装是说明书，虽然是全日本的，但由于每一包都是不同的颜色，因此不需要担心

打开之后，还有另外一个包装，注意，这个包装是需要剪下来用的。

剪开包装，就是一个个的小包装，另外送了一个滴灌和叉子。

第一步，自然是制作“米饭”了。以前看那些视频，我就在想，那些米饭怎么不用煮就熟了，今天实际操作才知道，原来都是糖，齁甜齁甜齁甜的。

接着就是按照说明书，放入不同的糖包，然后加上水。

不知道看出来了没有，左边黄色的是希鲮鱼，右边红色的是吞拿鱼。

做完两块鱼片，接下来再把剩下的两包原料放在格子里，打开后，能闻到酸酸的味道。

按照说明书的方式，使用滴管将红色的液体滴到透明的液体里，见证奇迹的时刻到了，形成了一颗颗的豆子，这个就是鱼籽了。

好了再加上一包酱色的原料——酱油，基本的材料都在这里了。

然后就可以开动小朋友的小手，一起来做寿司了。

最后，奶爸我也忍不住出手，做了一个花之恋。

5.雪花酥

首先是原料上场：主角就是棉花糖和饼干，以及奶粉。

除了以上主料以外，就是家里剩下的各种坚果啦：我这里准备了蔓越莓干、葡萄干、核桃以及榛子-这里随意就好。

原料备齐，现在开始“中华小当家”的showtime时间。

先是准备一个平底锅，我帮忙把我开到最小，然后放上一块安佳黄油，慢慢等着黄油融化。

等黄油融化后，就可以把棉花糖丢到锅里了。

这时候就需要小朋友慢慢翻炒，不要把棉花糖烧焦了，等到出现拉丝就可以关火了。

然后把饼干、坚果丢到里面搅拌。这个时候搅拌成什么样，饼干放多少都是随意的。喜欢脆脆的感觉就多放坚果和饼干。

然后准备一块干净的菜板，然后在上面撒上一些奶粉。

再把那一坨“东西”放到菜板上，用筛子再在上面倒上一些奶粉。奶粉主要是为了防粘。

然后这个步骤就要家长来，将那一坨东西整的尽量方正一点，等冷却的差不多的时候，再切成一小块。这个工作我还给小朋友准备了一把陶瓷刀，不过后来发现，如果饼干比较多，小朋友力道不够，只好大人来切。然后切的时候也会拉丝，就必须靠奶粉来防粘了。

是不是很简单，然后就可以装袋了。

纯手工，棉花糖与坚果的邂逅。

你说能给小孩子什么教育吗？不知道，只是希望能给他一段美好的回忆，不至于以后回忆起来都觉得疫情太可怕，不能出门，而想到的是和大人一起做的各种游戏。